Mirisne friteze na kefiru Takve palačinke mogu se poslužiti za prva i druga jela umesto za hljeb! Testo na kefiru dobro raste, gotove palačinke imaju idealno poroznu strukturu, a velika količina zelenog luka čini ih veoma mirisnim! Takođe, ove palačinke za snack se mogu poslužiti različitim sosovima, dobre i hladne! Veoma ukusno, preporučujem!
Sastojci:- Kefir 400 ml
- Jaja piletina 2 kom.
- Zeleni luk 1 grupa
- Salt 0,75 tsp.
- Soda 0.75 tsp.
- Brašno, pšenica 400 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 8 tbsp. l.
- Korak 1 Da bi pripremili palačinke sa zelenim lukom, trebat će nam kefir, pileće jaje, zeleni luk, soda, so, pšenično brašno, rafinirano suncokretovo ulje.
- Korak 2 Velika gomila zelenog luka, fino iseckati.
- Korak 3 U kefiru zaliješ solju i sode.
- Korak 4 Vozimo jaja i miješamo mraz dok se ne dobije homogena smeša.
- Korak 5 Bojite brašno soda, prelijte u mešavinu kefir-jaja.
- Korak 6 Mešajte dok se ne dobije homogeno testo, sipajte zeleni luk u testo.
- Korak 7 Mešajte ponovo, tako da je luk ravnomjerno raspršen u testu.
- Korak 8 Pržite palačinke na uobičajeni način u rafinisanom ulje od suncokreta sa obe strane.
- Korak 9 Palačinke su dobro podignute i imaju probušenu zlatnu koru.
- Korak 10 Poslužite palačinke vrućim, toplim ili hladnim - u svakom slučaju oni će biti vrlo ukusni!