- šećer - 3 šolje
- smeđe ulje - 1 staklo
- jaja - 3 komada
- lonac (480 g) bundeva pire - 1 komad
- brašno - 3 čaše
- Karanfil - 1 žličica
- cimet - 1 1/2 kašičice
- muškatni orah - 1 kašičica
- đumbir u prahu - 1/4 žličice
- soda - 1 kašičica
- sol - 1/2 čajne žličice
- prašak za pecivo - 1/2 čajne žličice
- pecan orah - 1 staklo
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Velike sekire pecansa ako ih koristite. Podmazati dva oblika za hljeb i posuti s malom količinom brašna. Taliti smeđe ulje u velikom tiganju na srednjoj vrućini. Kuvajte dok ulje ne postane tamni jantar, povremeno mešanje, oko 6 minuta. 2. Pobijte smeđi šećer i maslac u velikoj posudi. 3. Dodajte jaja i pire pire, miješajte. 4. Dodati karanfile, cimeta, muškatni oraščić, đumbir i sol. Obradite brašno, soda i prašak za pecivo u drugoj velikoj posudi. 5. Postepeno dodajte mešavinu bundeve i mešajte. Mešajte sa maticama ako se koriste. 6. Podijelite testo na pola između pripremljenih formi za hljeb. Pecite dok zube ne ubacite u centar, neće se čistiti. Ostavite da se ohladi u obliku od 10 minuta. Koristeći oštri nož, uklonite hleb iz kalupa. Dozvolite da se potpuno ohladi na rešetku. Hleb se može umotati u foliju i zamrznuti do 1 mjesec.
Usluge: 8