- Šampinjoni - 500 grama (odaberite pečurke iste veličine, poželjno mala ili srednja)
- Voda - 700 mililitara
- Biljno ulje - 50 mililitara
- Kisur - 2 predmeta. kašike (6%)
- Soja sos - 1 st. kašičica
- Korijander - 1 kašičica (tla)
- Bitter papar - 1 komad (1 mala pod)
- List za zalivanje - 2 komada
- Peršun - 15 grama (1 gomilica)
- Crni biftek - 1/6 kašike žličice
- Sesame - 15 grama
- Beli luk - 5-8 Zubčikov (u zavisnosti od toga koliko voliš ukus belog luka)
- Sal - - Po ukusu
Operite šampinjone, stavite ih u sudu, sipajte vodu i sol. Dodajte do vrele, a zatim kuhajte na srednjoj vrućini 20 minuta. Dok pečurke kuvate, pripremite marinadu. Da biste to uradili, u dubokoj posudi, kombinirajte biljno ulje, soja sos i sirće. Zatim dodajte fino iseckane zelenilo od petera, korijander, crni biber, list luka, seckani beli luk i fino iseckani grenak čili papar. Mešajte, soli ako je potrebno. U suvom pečenju pržite seme sezama. Stalno mešajte, brzo sečice! Dodajte prženi susam vašoj marinadi. Pripremite pečurke iz posude u posudu sa marinadom, pečurite marinadom, pokrivajte posudu sa poklopcem i stavite je na hladno noću (minimum 8 sati). Tokom ovog perioda mešajte pečurke jednom ili dva puta. Šampinjoni su spremni. Bon appetit!
Usluge: 6