Palačinka u čičerima sa algama Ljubitelji ukusa ribe vole ovo jelo. Recept se lako priprema i može sigurno da zauzme mesto redovnog gosta na trpezariji. Hrustljava čičerka sa začinima, sa morskim ukusom i delikatnim punjenjem, biće savršeni pratilac pirinča, pirećeg krompira ili testenina. Ako nemate brašno od brašna, onda ga možete sami kuvati. Dovoljno je da se grnjači u mlinu ili u procesoru hrane, a zatim prebacite kroz fino sito. Ili koristite brašno od pšenice ili graška.
Sastojci:- Potpuno pšenično brašno 100 g
- Turmeric 2 g
- Zira (Cumin) tlo 2 g
- Korijander zemlja 2 g
- Prah crne bibera 3 g
- Voda 70 ml
- Morska so 5 g
- Sir Adyghe 200 g
- Maslinovo ulje 50 ml
- Korak 1 Da biste napravili pečeni sir, neophodni su nori limovi, panir ili Adyghe sir, škampi, začini, so, voda i ulje za pranje (koristim maslinu ili rastopljen).
- Korak 2 Mešajte sve suhe sastojke: brašno, so i začini.
- Korak 3 Zatim dodajte toplu vodu i dovedite u stanje guste pavlake.
- Korak 4 Preseći sir u pravouangle (oko 2x4 cm) i iseći nore tako da se dobiju dugačke trake.
- Korak 5 Pripremite posudu vode ili sos od soje. Potopite nori u vodu ili sosu i zavrite sir u njega. Uradite to sa svim komadima.
- Korak 6 Zagrejati tepih sa maslacem i širiti nore s sirom, pre-natopljenim u brašnu od brašna i začina.
- Korak 7 Spržite sa obe strane do zlatne boje.
- Korak 8 Posuda je spremna!