Paradajz sos

Začini paradajz sos Ako ste vi ili neko iz vaše porodice veoma voleli paradajz u bilo kom obliku, kao i jela koja su okusena sokom od kečapa ili paradajza, onda samo treba naučiti kako sami pripremiti paradajz sos. Naročito se odnosi na one koji raste paradajz na svojoj parceli. Ponekad je žetva toliko bogata da jednostavno nije realno jesti sve paradajzove za sezonu. Naravno, jedan od njih može napraviti sok, sol, marinirati pa čak i zamrzavati. Ali bolje je da se cijelu zimu obezbedite domaći, kuvani po ukusu paradajz sosu, koji sigurno neće imati nikakve konzervanse, boje ili druge štetne aditive. Za zavarivanje uopće nije teško, samo je potrebno odabrati vrijeme za to. Ali, pošto ste savladali ovu kulinarsku mudrost, lako možete popuniti svoju ishranu sa desetinama novih posuda. Na kraju krajeva, sos od paradajza ne može se poslužiti samo mesom ili knedlama, već je pripremljen sa testeninom i pizzom, u njoj su zaliješane povrće, kad su pečeni mesom ili ribom. Promjenom količine sastojaka, možete napraviti ovaj sos više ili manje začinjeno ili slatko. Začinski je pogodniji za šišmišku i ostale jela od mesa, a jednostavno možete jesti slatkiše sa kašikom, pa je ukusno.

Začini paradajz sos Ako ste vi ili neko iz vaše porodice veoma voleli paradajz u bilo kom obliku, kao i jela koja su okusena sokom od kečapa ili paradajza, onda samo treba naučiti kako sami pripremiti paradajz sos. Naročito se odnosi na one koji raste paradajz na svojoj parceli. Ponekad je žetva toliko bogata da jednostavno nije realno jesti sve paradajzove za sezonu. Naravno, jedan od njih može napraviti sok, sol, marinirati pa čak i zamrzavati. Ali bolje je da se cijelu zimu obezbedite domaći, kuvani po ukusu paradajz sosu, koji sigurno neće imati nikakve konzervanse, boje ili druge štetne aditive. Za zavarivanje uopće nije teško, samo je potrebno odabrati vrijeme za to. Ali, pošto ste savladali ovu kulinarsku mudrost, lako možete popuniti svoju ishranu sa desetinama novih posuda. Na kraju krajeva, sos od paradajza ne može se poslužiti samo mesom ili knedlama, već je pripremljen sa testeninom i pizzom, u njoj su zaliješane povrće, kad su pečeni mesom ili ribom. Promjenom količine sastojaka, možete napraviti ovaj sos više ili manje začinjeno ili slatko. Začinski je pogodniji za šišmišku i ostale jela od mesa, a jednostavno možete jesti slatkiše sa kašikom, pa je ukusno.

Sastojci:

• Paradajz 3 kom.
• Paprika sladak 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Apple 1 kom.
• Česen 2 karanfila
• Pepper začinski 0,25 kom.
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
• Salt 2 tsp.

Upute

• Korak 1 Od ove količine sastojaka, dobija se 0,5 litra sosova. Jabuka treba kiselo, paradajz je dobro zreo, količina vrućeg bibera i soje je bolje prilagoditi po ukusu.
• Korak 2 Korenje, slatka paprika i jabuka za pranje, oljuštiti i sječiti velike.
• Korak 3 Perite paradajz, lupite i isecite.
• Korak 4 Pobijte u mešalici ili twist šargarepe, slatke paprike, jabuke i paradajza u brusilici za meso.
• Korak 5 Sipati krompir pita od povrća u tepihe, dovesti do kuvanja i kuvati 1 sat na malu toplotu.
• Korak 6 Odvojeno bacajte vrući biber i beli luk.
• Korak 7 Posle sat vremena ključanja dodajte biljno ulje, mešavinu paprike i belog luka u sos, a zatim slanu po ukusu.
• Korak 8 Sipajte sosu još 10 minuta. Zatim uklonite sa vrućine, ohladite i možete se poslužiti.