Veruje se da slatkiši, uključujući i čokoladu, na mnogo načina nanose štetu zdravlju čoveka ... U stvari, to nije sasvim tačno. Danas nećemo govoriti o štetu, već o prednostima ukusne gorke čokolade.
Gornja čokolada: prijatna i korisna! Ovo nije samo izjava, već naučno utemeljena činjenica.
Kako je pripremljena gorka čokolada? Ova vrsta čokolade se dobija iz naribanog kakaoa, šećera u prahu i kakao putera. Od odnosa proporcija između šećera u prahu i rakije kakao, karakteristike ukusa čokolade zavise od - od slatkog do gorkog. Važno je: što je više čokolade u kakao-u, to je više živopisni kvalitet okusa koji poseduje, što znači da je to više vrednovano.
Koja je upotreba čokolade? Dao sam 10 argumenata u odbrani ovog veličanstvenog proizvoda, općeg favorita i "podmukaćeg zavodnika".
Argument jedan: gastronomski. Čokolada je energetski vredna hrana, vrlo ukusna i apetitna. U 100 g gorke čokolade sadrži 516 kcal! Zbog toga, ako vam je potrebna dodatna čvrstoća, preporučujemo vam da pojedete komad čokolade.
Argument broj dva: čokolada stimuliše mentalnu aktivnost, a takođe poboljšava sećanje. Čak iu školi nekoliko godina ispred ispita, ja sam pojela čokoladu zbog naglog sna i jačanja mozga. Takav blagotvorni efekat čokolade objašnjava prisustvo u sastavu vitamina B 1 , B 2 , PP i mnoštvo elemenata u tragovima (kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, bakar i mnoge druge).
Treći argument je terapeutski. Gornja čokolada podiže raspoloženje, povećava otpornost na stres, a samim tim i jača imunološki sistem. Čokolada ima sposobnost da utiče na telo poput marihuane, aktivirajući iste oblasti mozga kao lek. Ne brinite: da biste osetili pravu drogu za drogom, treba da konzumirate više od 10 kg čokolade, što je malo verovatno da će uspeti.
Argument broj četiri: gorka čokolada štiti ljudsko telo od opasnih bolesti čovečanstva. Kakao pasulj sadrži vrlo vrijednu supstancu - epikatehin. Epicatechin smanjuje vjerovatnoću takvih ozbiljnih bolesti kao što je infarkt miokarda, moždani udar, kancer i dijabetes, za skoro 10%. Čokolada sprečava stvaranje krvnih ugrušaka na zidovima krvnih sudova srca i mozga, u svojoj akciji koja podseća na aspirin.
Peti argument: iznenađujuće, čokolada može sprečiti stvaranje karijesa! Japanski naučnici pronađene u tamnim čokoladnim supstancama koje imaju antibakterijski efekat, i sprečavaju stvaranje karijesa. Nažalost, ove supstance su najsnažnije u školjkama kakao pasulja, ali to daje podstrek za nova istraživanja u oblasti stvaranja proizvoda za oralnu njegu.
Argument Šest: čokolada može sprečiti čir na želucu. Takvi zaključci su nacrtani na osnovu dugogodišnjeg istraživanja u ovoj oblasti. Jelo samo 25-50 g čokolade dnevno, možete značajno smanjiti rizik od ove bolesti.
Sedmi argument: gorka čokolada pomaže da se oslobodite viška težine! Za takve radikalne zaključke došao je švedski naučnik Sven Larsen, koji koristi "čokoladnu ishranu" kako bi smanjio težinu ljudi debelih. Za to postoji nekoliko dobrih razloga. Gornja čokolada sadrži malu količinu masti. Pored toga, ovaj proizvod potiskuje apetit, a veliki broj fenola ovog proizvoda doprinosi vezivanju slobodnih radikala, koji uzrokuju trovanje smanjenjem težine.
Argument osmog je erotičan. Čokolada je moćan afrodizijak! Njemački seksolozi tvrde da čokoladica zamenjuje čak šest tableta Viagre. Pa zašto više platiti? Dajte bar čokolade - i red!
Tamna čokolada stimuliše oslobađanje endorfina (hormona sreće i zadovoljstva), povećava vitalnost i seksualnu želju.
Argument broj devet: gorka čokolada ne uzrokuje akne. Akne u adolescenciji su posledica hormonalnih promena u telu, a ishrana čokolade ne utiče na ovaj proces.
Argument deseta - gorka čokolada jača posude i štiti ih od ateroskleroze. Alkohol teobromin, koji se nalazi u čokoladi, stimuliše srčanu aktivnost i promoviše širenje srčanog suda. Pored toga, čokolada sadrži lecitin, koji smanjuje nivo holesterola u krvi. Kakao maslac, sadržan u čokoladi, takođe pomaže u smanjenju holesterola u krvi i ojačanju zidova krvnih sudova zbog Omega 3 masnih kiselina.
U mračnim sortama čokolade sadrži najkorisnije za supstance ljudskog tela, tako da je najviše vrednovano. Prijatna aroma čokolade umiruje i daje dobro raspoloženje.
Mislim da sam uspeo da vam dokažem da je gorka čokolada apetitivni i korisni proizvod. Glavna stvar - sve ima svoju meru. U razumnim količinama, čokolada će vam dati pozitivne emocije i pojačati svoje zdravlje. Uživajte u apetitu!