- brašno - 1/3 stakla
- soli - 1 1/2 čajne kašike
- svježi mljeveni biber - 1/2 čajna kašika
- 1/2 kašičice mlijeka cimeta
- Svinjski šunka - 4 komada
- maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
- crveno suho vino - 1 staklo
- pileća juha - 1 3/4 čaše
- Izgrađeno suho voće - 1 1/2 čaše
Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. Miješajte brašno, so, biber i cimet u maloj posudi. Odložite 2 supene kašike. Preostalom mješavinom brašna sipajte s svinjskim gajbama, protresite višak. Zagrejati ulje u velikom tiganju na srednjoj vrućini. Dodajte svinjski gajbi i pržite do braon, 3 do 4 minuta na obe strane. Stavite tiganj u pećnicu, isperite pecivo oko 5 minuta. Stavite svinjske gajbe na ploču i pokrivač. Zagrejati teglu na visokoj vrućini, dodati vino. Mix 2 žlice brašna sa pilećim brokolom, dodajte vinu. Dodajte sušeno voće. Nastavite kuvanje dok se sos ne gube i plod postaje mekan, oko 15 minuta. Uzmite sol i biber. Posuđe treba poslužiti sa kuvanim sosom.
Usluge: 4