Turska supa sa kupusom

Sastojci. U čorbu za čorbu, dovedite do vrućine jedan i po litara vode u ključu vodu Sastojci:

• Tursko meso - 300 grama
• Kupus - 300 grama
• Šargarepa - 1 komad
• Poklopac - 1 komad
• Beli luk - 1 zub
• Krompir - 1-2 komada
• Celera (koren) - 50 grama
• Pasternak (koren) - 50 grama
• Suhe bilje - - Po ukusu
• Maslinovo ulje - - Po ukusu
• Sol, crni biber, lovorni list, zelenilo od peršuna - - Po ukusu

Upute

Sastojci. U čorbu za sapu dovedemo do vrele vode i pola litara vode, u vrelu vodu bacamo ćureće meso. Pripremite ćurku oko 50 minuta na srednjoj vrućini. Dok se juha rađa, vodimo računa o povrću. Pasternak i celera seče u tanke slamače, šargarepa - velika kocka, luk - velika slama, beli luk samo udari ravnu stranu noža. U tiganju u maslinovom ulju pržite luk, šargarepu, parsnipe i celer dok se šargarepa i zlatni luk ne podmreže. U međuvremenu dodajte list luka i luka. Kada je juha spremno (tj., Kada se ćuretina kuva 50 minuta u vodi), dodajte začine, sušeno bilje i prženo povrće na posudu. Dodajte do kuvanja i kuvajte 10 minuta na toploj temperaturi, zatim dodajte krompir u supu i kuhajte još 15 minuta. Tanak rezani kupus. Dodamo je supi posle krompira. Pripremite supu još 15-20 minuta - sve dok su sastojci potpuno spremni. Ostaje samo da se pripremi supa na tanjirima, posipajući svežim biljkama. Bon appetit! :)

Usluge: 8