- rakija - 1/2 šolje
- suvih slatkiša - 8-10 komada
- zelena jabuka - 1 komad
- vanilija pod - 1 komad
- šećer - 1/2 šolje
- šećer - 2 komada. kašike (za četvrti korak)
- Maslac - 7 Art. kašike
- masna krema - 1/2 šolje
- jogurt - 3 šolje (masno, bez punila)
- voda - 5 komada. kašike
1. Topite rakije na niskoj vrućini, ali nemojte dovesti do vrućine. Uklonite s vatre i stavite slane u njega. Ostavite namakati noću (8-10 sati). 2. Obrezite slane iz rakije, uklonite kosti i isecite na slučajne komade. 3. U drugom tepihu, iseckajte jabuku vodom (2 kašike boje dovoljno). 4. Iz pasulja izvadite sjemenke vanile i miješajte ih sa 2 kašike šećera. Dodati smešu u jabuku, dovesti do vrele, pokriti i kuvati 5-7 minuta, mešajući dok težina ne postane mekana. Uklonite posudu od vrućine, ostavite da se ohladi i razblažite vilicom u grickalice. 5. U drugom prsluku, pola šoljice šećera, navlažite preostalu vodu, stavite na vatru i vruću, mešajući dok se šećer ne stopi. Kada sirup postane providan, ostavite maslac, mešajte, dodajte vatru i kuvate dok baram karamela ne mešaju više. 6. Uklonite od toplote, hladite 5 minuta, a zatim dodajte kremu na karamel. Ohladite smešu na sobnoj temperaturi i prebijte sa masom jabuke. Nastavi kremu na hladnoću. 7. Proširite "pijane" slane na visoke naočare. Položite pola jogurta na njoj, a zatim celu hladnu jabuku i na kraju preostali jogurt. Posluži odmah.
Usluge: 3-4