- Paradajz - 1,5-2 kilograma
- Voda - 1,5 mililitara
- Salt - 1.5 Art. kašike
- Šećer - 3 Art. kašike
- Peppercorns - - Po ukusu
- List za zalivanje - 2-3 komada
- Biljno ulje - 3 komada. kašike
- Karlice od česna - 2-3 komada
- Kisur - 100 grama
- Liste hrenova - 1-2 komada
- Sprigovi kopra - 1-2 komada
- Sijalica - 1 komad
Sastojci i proporcije mog recepta izračunavaju se na jednoj tri litarskoj tegli. Paradajtu je potrebno puno da popuni teglu, a ne prema težini koja je navedena u receptu. Na kraju krajeva, oni su različitih oblika i veličina. Ukusno je (i pogodno) jesti konzervirane zelene paradajze male i srednje veličine. Prema tome, preporučujem ostavljanje velikog zrna. Zeleni paradajz su idealni kao bočna jela za jela od mesa, salate. Zato ćemo započeti očuvanje paradajza sa ... limenkama! 1. Sterilizujte tegle. 2. Oprati paradajz, lišće od hrenova i spriga kopriva. 3. Na dnu sterilnih tegle postaviti lišće od hrena, oljuštene česnuće, zelenilo, dodati ulje i sirće. Stavite paradajz. 4. Lupati luk, rezati na prstena, staviti na paradajz. 5. Napunite vodu slanom, šećerom i začini. Sipajte dobijeni rastvor paradajza. 6. Pokrivajte limenke paradajzom i sterilišite 25 minuta. Zatim navijte i okrenite se na ćebe. Obmotite tegle i ostavite im da se ohlade. Konzervirani zeleni paradajz skladišti na tamnom i hladnom mestu. To je sve - sada znate kako očuvati zeleni paradajz. Bon appetit!
Usluge: 5