Pohvale pileće noge

Pripremite sastojke. Pileće noge ispirati pod tekućom vodom, raštrkani papir Sastojci:

• Pileće noge - 5 komada (sa femoralnim delom)
• Ground korijander - 2. st. kašike
• Kumin - 1 st. kašičica
• Prah crne bibera - 1 st. kašičica
• Sal - - Po ukusu
• Maslinovo ulje - 100 mililitara

Upute

Pripremite sastojke. Pileće noge ispirati pod tekućom vodom, potopite papirom. Svaka pileća noga velikodušno gaže soli sa svih strana, a potom posipati začini. Na isti način, sve ostale noge trljajte solju i začini. U tiganju na srednjoj vrućini zagrejavajte maslinovo ulje. U zagrejanom ulju stavite pileće noge. Sperite 2 minuta na srednjoj vrućini, zatim okrenite noge i pržite sa druge strane. Ukupno, pileće noge treba pržiti 12 minuta, okrećući se svake 2 minute. Pržite na srednjoj toploti ispod poklopca. Ako počne da gori, smanjite toplotu. Sada dodajte 1 šolju vode na tanjir, smanjite toplotu i kuvate dok voda ne isparava potpuno ispod poklopca. Piletina tokom ovog vremena postaće mekana i doći će do spremnosti. Spremne pileće nokte. Poslužite odmah u vrućoj formi. Bon appetit! ;)

Usluge: 5