Kačketi s sirom i paradajzom
Lista sastojaka:
- mleveno govedino - 200 g
- mleveno svinjsko meso - 300 g
- hleb bijeli - 2 debeli skibki
- paradajz - 2 komada
- jaje - 1 kom.
- crni luk - 1 kom. srednje veličine
- beli luk - 2-3 karanfila
- bilo koji tvrdi sir - 150-200 g
- Suncokretovo ulje - 150-200 g
- koper i peršun - nekoliko grančica
- krušne mrvice - 150 g
- sol, crni biber - po ukusu
Faze pripreme:
- Čaša luka i luka od ljuske, paradajz sa zelenilom, operite pod tekućom vodom. Odrežite kruh u posudu i sipajte vodu ili mleko 15 minuta.
- U pripremljenom kontejneru izložite mleveno meso, prebijte jaje u njoj, sol i biber. Potopljeni hleb stisne i dodati u kompoziciju, tamo postavite i fino iseckane luk i iscediti beli luk. Temeljno miješajte rezultujuću masu.
- Sir i paradajz sekaju kao kocke i miješaju u jednoj posudi.
- Zagrejati tepih i maslac na štednji.
- Uzmite malu količinu mlevenih mesa i napravite paletu na dlanu vaše ruke. Povrh toga, stavite malu količinu seckane paradajz s sirom, pokrijte sa drugim slojem mlijeka i slepite kesu.
- Okupite kesu u drobljenici i stavite u puter. Svirkajte sa svih strana sve do hrustljavosti.
Ovo jelo može biti posluženo za sto sa bilo kojim prilikom i svežom salatom.
Kokice u kremastom sosu
Potrebni su vam sledeći proizvodi:
- svinjetina - 500 g
- beli hleb - 1 komad
- jaje piletina - 1 kom.
- crni luk - 1 kom.
- Pekingski kupus - 100 g
- mlijeko - 100-150 g
- pirinač kuvana - 2 tbsp.
- meki sir - 300 g
- beli luk - 2 karanfilića
- Sol, papar, začini - po ukusu
- kruhove mrvice
Pripremite jelo:
- Pripremljeno mleveno meso u dubokoj posudi, premazati jaje i dodati so sa začini.
- Potopite krpu u vodu ili mleko. Luk i pekinški kupus twist u mesnoj brusilici ili u blender. Kombinirajte sve proizvode mesom, dodajte kuvani pirinač u kompoziciju i dobro sastavite sve sastojke.
- Stavite tiganj na vatru biljnim uljem.
- Slepe mlevene mesne kugle, svalite svako u drobnjače i pržite sa svih strana u ključanom ulje.
- Kada pelete iz tiganja, stavite ih u posudu za pečenje. U međuvremenu pripremite sos. Da biste to učinili, mlijeko, sir i beli luk s mješavačem sve dok ne glatke.
- Oblik s posudom ispunite primljenom težinom i stavite u zagrejanu rernu 15-20 minuta.
Kada služite na stolu, ukrasite posudu sa biljkama i uživajte u nježnom ukusnom kremastom ukusu.
Kokice od pilećeg fileta sa pečurkama
Potrebni proizvodi:
- pileći file - 0,5 kg
- hljeb bijeli - 1 deblji komad
- beli luk - 1-2 karanfila
- krompir - 1 kom.
- luk - 100 g
- zelenilo - pola kilograma
- šampinjoni - 200 g
- sol, biber - po ukusu
- suncokretovo ulje
Recept za jelo:
- Prvo, napravite domaće mleveno meso: okrećite pileći file, sirovi krompir i iseckani hleb u brusilici za meso. Dodajte u sastav biber, sol i beli luk.
- Pečurke temeljno isperite, lupite luk, isečite ih što je moguće manji i pržite u posudi. Stavite sve u posudu za meso, dodajte seckani peršun.
- Formeeat, formirajte kokice i pržite ulje do hrustljavog.
Posuđe je najbolje poslužiti sa ukrasom krompira i salatom svežeg povrća.