- kokosovo ulje - 120 grama
- brašno - 3/4 čaše
- pšenično brašno - 1/2 čaše
- kokosovi čipovi - 3/4 čaše
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne kašike
- soli - 1/4 kašičica
- Grčki jogurt, sobna temperatura - 1 šolja (240 g)
- granulirani šećer - 1/3 čaše
- veliko jaje - 1 komad
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
1. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Potapajte formu muftina sa 10 odeljka za ulje u spreju ili obložene papirom. U malom posuđem grejati kokosovo ulje dok se ne topi i ne zagreje. 2. U srednju posudu, mješavajte brašno, prašak za pecivo, čaše naribanog kokosovog čipsa i soli. U posebnom posudu, pobijedite jaje, šećer, kokosovo ulje, grčki jogurt i ekstrakt vanile. Dodati kokosovu mešavinu u mešavinu brašna i miješati dok se ne dobije homogena konzistencija. 3. Podijelite testo ravnomerno između pregrada pripremljenog oblika. Potapajte svaki kolač na vrh sa oko 1 kašičice preostalih kokosovih čipova. 4. Isperite kolače dok zube ne ubacite u centar, ne ostavljaju se čiste, oko 20 minuta. Dozvolite muffinima da se hlade u obliku 5 minuta, a zatim ih uklonite sa kalupa i zagrejte.
Usluge: 10