- brašno - 3 čaše
- prašak za pecivo - 1,5 kašike kašike
- soda - 1,5 kašičice
- soli - 1 kašičica
- muškatni orah - nar
- nesaljeni puter - 0,75 čaša (sobna temperatura)
- granulirani šećer - 0,75 čaša
- smeđi šećer - 0,75 čaše
- jaja - 2 komada (velika)
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- pinjenka, pavlaka, jogurta - 1,5 čaše
- breskve velike - 3 komada
- smeđi šećer - 1,25 čaše (glazura)
- kukuruzni skrob - 0,25 Staklo (glazura)
- šećer u prahu - 0,5 Staklo (glazura)
- krem sir - 240 grama (glazura)
- maslac nesalom - 0.5 Staklo (glazura)
- ekstrakt vanile - 1 kašičica (glazura)
1. Breskve peel, jezgro i isecite na male komade. Ručaj pećnice na 175 stepeni. Podmazati oblik mufina sa 28 odeljka za ulje i obložiti papirom ili folijama. 2. Odvojite brašno, prašak za pecivo, soda, so i muškatni orah u posudi, ostavite na stranu. Dodajte maslac i šećer zajedno sa mešačem u posebnoj posudi. Dodajte jaja, jedan po jedan, brisanjem nakon svakog dodavanja, nakon čega sledi ekstrakt vanile. Dodajte pinik, pavlaku ili jogurt i nežno mešajte. Sipati smešu u suhe sastojke i dodati rezine breskve. Stir. Ravnomjerno podelite testo između grane pripremljenog oblika. 3. Pečemo 18-22 minuta. Dozvolite muffinima da se ohlade 5 minuta u obliku, a zatim ih uklonite u rešetku sve dok se potpuno ne ohladi. 4. Pripremite glazuru. Pobijte smeđi šećer, skrob i šećer u prahu u maloj posudi. Krem sirćak i puter u velikoj posudi. Dodajte mešavinu šećera i bičite dok ne glatke. Stavite posudu sa glazom u frižideru dok se ne gube, oko 30 minuta. Zatim podmazati muftine sa glazom.
Usluge: 8-10