- Za test: krema za mast - 1/4 kugla
- veliko jaje - 1 komad
- veliki jaja rumen - 1 komad
- ekstrakt vanile - 1/2 čajna kašika
- brašno - 7 šolje (plus brašno za površinu)
- šećer - 1/2 šolje
- soli - 1 kašičica
- prašak za pecivo - 1/2 čajne žličice
- maslaca - 150 grama (hladno nesaljen, iseckan na male komade)
- Za punjenje: šećer - 1/2 čaše
- meda od akacija - 1/3 čaše
- Tasmanski med - 1/4 čaše
- soli - 1 kašičica
- maslac - 180 grama (nesaljen, narezan na male komade)
- debela krema - 1/2 čaše
- veliko jaje - 1 komad
- veliki jaja rumen - 1 komad
- borovi - 5.5 čaša (180 grama)
Napravite testo za tortu. Bičite kremu, jaje, žolje i vaniliju u posudu. U procesoru hrane kombinujte brašno, šećer, so i prašak za pecivo. Dodajte maslac. Dok kombajn radi, dodajte kremastu mešavinu. Podijelite testo na dva dela i zavijte svaki u plastiku. Hladiti 1 dio testa u frižideru oko 1 sat. Drugi deo se zadržava do sledeće upotrebe. Testo se može čuvati u frižideru 2 dana ili zamrznuti do 3 meseca. Rerni pećnicu zagrijati na 160 stepeni. Na lagano posuti površini sa valjkom, uvijte testo debljine 3 mm. Ako je testo mekano i lepljivo, stavite ga na pločicu i zamrzujte sve do 5 minuta. Izrežite krug prečnika 30 cm i stavite ga u kalup s dno dno prečnika 25 cm. Poravnajte ivice i odrežite višak testa. Napravite punjenje. Dodajte šećer, med i sol do vrućine u srednjoj posudi, dok se šećer rastvara. Dodajte maslac i žvakanje. Sipati smešu u posudu i ostaviti da se ohladi 30 minuta. Dodajte kremu, jaja i žumanca. Stavite testo na pločicu za pečenje. Potapajte borove matice na testo. Preko jezgara lagano sipajte u punjenje. Pečite do zlatne smeđe oko 1 sat. Stavite kolač na roštilj i ostavite da se potpuno ohladi. Uklonite sa kalupa i odmah služite.
Usluge: 10