U članku se govori o korisnim osobinama lanenog ulja i njegovoj primeni u narodnoj i zvaničnoj medicini, kao iu kozmetologiji.
Lan u našoj mašti izgleda kao nežna biljka sa malim mekim plavim cvjetovima, ili kao neka vrsta tkanine koja ima izvrsna svojstva za bilo koje vrijeme: u hladnoj sezoni - zagreva se, u vrućem vremenu - donosi hladnoću.
Ipak, lan je i biljka iz čijih sjemena se pravi veoma korisno ulje. Ljekovito i terapeutsko laneno ulje, njegove korisne osobine i metode primjene poznate su u drevnim vremenima.
Hipokrata ga je takođe koristila za uspešno tretiranje različitih gastrointestinalnih trakta, kao i za lečenje rana, rezova, opekotina.
Egipćani su koristili ulje iz lanenih semena u kosmetologiji: podmazali su kosu i kožu kako bi ojačali i održali lepotu i mladost. Takođe je dodan u gotovo sve masti i kreme.
U Belorusiji i Ukrajini, dugo vremena, laneno ulje je neotuđiv i najvažniji prehrambeni proizvod.
Proizvodnja lanenog ulja je skuplja od suncokreta, pa s pojavom suncokreta u poljoprivredi, kultivacija lana je stigla u prvi plan.
Trenutno laneno ulje ponovo postaje popularno kao proizvod zdrave hrane. Na primjer, u SAD se aktivno koristi u kuvanju za obradu salata. I semena lan se daju djeci kao biološki aktivni aditivi.
Korisna svojstva lanenog ulja
- Ulje od lanenog semena je izvor nezasićenih masnih kiselina - linolne i alfa-linoleinske kiseline, koje su vitalne i neophodne za rast i pravilan metabolizam tokom života. Derivati ovih kiselina nalaze se u ljudskom mozgu, u dojnji. Ove kiseline su odgovorne za strukturu u ćelijama sloja membrane.
- Ovo je odličan alat za prevenciju ateroskleroze. Snižavanje nivoa holesterola u krvi, ulje sprečava nastanak krvnih ugrušaka u sudovima cirkulacionog sistema. Na to se smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti kao što su infarkt miokarda i koronarna bolest srca. Dokazano je da korišćenje ulja u roku od jednog meseca smanjuje rizik od svih kardiovaskularnih bolesti za 8-10%.
- Ulje od lanenog semena nema kontraindikacije, nemoguće je otrovati ili dobiti prevelikse doze. Kada se prekomerno unese u stomak, ulje se brzo uklanja.
- Ulje iz lanenih semen je jedan od narodnih lekova za prevenciju onkoloških bolesti. U normalizaciji svih metaboličkih i metaboličkih procesa u telu, ulje sprečava pojavu ćelija karcinoma. Normalizacija svih procesa dolazi zbog sadržaja ulja supstanci kao što je lignan. Lignans imaju antibakterijske i antifungalne osobine, a takođe mogu da usporavaju rast tumorskih ćelija i sprečavaju proliferaciju ćelija raka. Ulje od lanenog semena je jedno od najvažnijih načina sprečavanja razvoja raka dojke kod žena. Linganci su u stanju da suzbiju prekomernu količinu hormona estrogena, što je glavni uzrok raka dojke.
- Uz dnevno unos lanenog ulja kod pacijenata sa dijabetesom mellitusom tipa 2, zabeležen je lekoviti efekat na celo telo, kao i smanjenje nivoa šećera u krvi. Ulje od lanenog semena koristi se za takve bolesti izazvane upalnim procesima kao što su skleroza, reumatizam, artritis, ekcem, psorijaza, astma itd.
Primena lanenog ulja
- Lekari preporučuju upotrebu najmanje 40-50 grama ulja dnevno za efekat lecenja i isceljivanja.
- Da bi se smanjio krvni pritisak, laneno ulje treba uvek biti prisutno u dnevnoj hrani hipertenziva.
- Ulje lanenog semena je blag laksativ. Ulje ima blago nadražujuće osobine za želudac i creva, što poboljšava peristaltis, ali ne dovodi do dijareje i dehidracije tela.
- Ulje se aktivno koristi za lečenje hemoroida, nefrolitijaza, disenzira, holelitijaza, ateroskleroze, spastičnog kolitisa, gojaznosti.
- U narodnoj medicini, kao i službeni lan se koristi u lečenju kožnih bolesti, čira, opekotina, ekcema, alergijskih osipa, upala na koži, inficiranih rana, pioderme i furunculoze. Takav blagotvoran efekat lanenog ulja na kožu dolazi zbog velikog broja vitamina A, linolenske i linolne kiseline prisutne u svom sastavu.
- U industrijskoj mjeri se proizvodi puno krema, masti, emulzija, brašna, lanenog sapuna.
Primena nafte u kozmetologiji
- Ulje se koristi za zatezanje, jačanje i osvežavanje kože kod kuće. Može se nanijeti direktno na kožu ili se koristi kao sastojak za pripremu krema i maski. Ulje se nanosi na čireve, rane, ekcem na koži, akne i ulov.
- Ulje od lanenog semena pomaže u borbi protiv celulita. Ulje pomešano sa podlogom za kafu ili mljevenim zrnom kafe efikasno deluje na kožu, zateže ga, eliminišući celulit.
- Da biste omekšali kožu nogu ili stopala, primenjuje se sledeća maska. U jednakim razmerama, miješajte žumancu, med i maslac, pažljivo pomerite i nanijete na kožu. Pokrivajte polietilen i peškir. Posle 30-40 minuta isperite toplom vodom, bez upotrebe sapuna, obrišite suvo. Za pete se preporučuje ova maska koja se nanosi preko noći.
Ulje iz sjemena lana ne može se podvrgavati zagrevanju, jer se precipitira i gubi korisna svojstva. Zbog toga se preporučuje da ispunite zelena salata, žitarice, grickalice, sosove koji su već spremni.
Trenutno se ulje od lanenog semena prodaje u skoro svim apotekama i prodavnicama namirnica.
U apotekama se prodaje u kapsulama iu bočicama (u tečnom stanju). Bočice za čuvanje na tamnom hladnom mestu radi boljeg očuvanja korisnih svojstava. Nakon otvaranja, ulje treba konzumirati u roku od mjesec dana.
Ukoliko pravila o skladištenju nisu poštovana, ulje od lanenog semena može da se pogorša. U ovom slučaju, boja, ukus, miris i konzistencija ulja se menjaju. Rancidno ulje se ne može koristiti u kuvanju, niti u kozmetologiji.
Lijevo ulje iz lanenih semena može se koristiti kao biološki dodatak svakodnevnoj ishrani i kao sredstvo za sprečavanje različitih bolesti.