- Skuša - 1 kilograma (2-3 komada (u zavisnosti od veličine ribe))
- Salt - 1.5 kašike kašike
- Primarni papar - 1 pinch
- Brašno - 100-150 grama (Umesto brašna možete koristiti mrvice od mlevenih hleba - neko poput njega.)
- Suhe začinjene začine - 1 štapić (možete dodati svoje omiljene suhe začine na ribu, koristim univerzalne začine za ribu)
- Ulje za prženje - 100 grama (Ribe se mogu pržiti u biljnom ulju i možete mešati povrće i kremu.)
Skinite skuš, oprati, odseći glavu. Isecite na ne mnogo velike komade. Komadi paprike, soli, potresite mešavinom začina i ostavite u posudi 15 minuta za mariniranje. Postavimo tiganj sa maslacem na srednju vrelinu i, kada je dovoljno zagrejan, gomiljemo ribu u brašnom i pržimo. Pržite do prijatne zlatne kore. Ako se riba ne isprži tokom procesa prženja, poklopac može pokriti poklopcem na kraju kuvanja i izaći na malu ribu još 10 minuta na malu temperaturu.
Usluge: 3-4