Viseća kruška, morate jesti: najbolje recepte ukusne krušne džemove

Ako vam se ne sviđa kruška, onda jednostavno ne znate kako ga kuvati! Med nektar, u poređenju sa pravilno kuvanim džemom od krušaka, će vam izgledati ukusno i sveže. Nežna konzistencija i jedinstveni ukus ove delikatese čine ga idealnim autentičnim desertom i savršenim punjenjem za razne pečenje i pečenje. Pored svih ovih nespornih prednosti, tu je džem i što je najvažnije - vrlo je lako pripremiti. Istina, i brzo se jede. Zbog toga vam savetujemo u pripremi za novu sezonu žetve kako biste se pravilno založili na ovim ukusnim plodovima i diverzifikovali svoje zalihe za zimu s neverovatnim jamom pripremljenim prema našim receptima.

Jam od krušaka "Konferencija" - korak po korak recept

Sorta "Konferencija" se smatra jednim od najkorisnijih i ukusnijih. Ova kruška kasni, zahvaljujući kojoj možete i kuvati jamo čak i na jesen. Glavna karakteristika ovog recepta - plodovi se dobijaju u prelepoj jantarskoj boji u mirisnom nektarskom sirupu.

Neophodni sastojci:

• kruške - 5-6 komada.
• granulirani šećer - 1 kg
• voda - 150 ml.

Korak po korak instrukcija:

1. Uzmite 5-6 srednjih plodova i olupite ih.

   Pažnja! U ovom džemu koža ne smije padati, u suprotnom će se poslastica pogoršati i moraćete da varate džem od krušaka koje se fermentiraju.

2. Pripremite šećerni sirup. Da bi to učinili, rastvorimo šećer u vodi i stavimo ga na vatru.
3. Čim sirup počne da vreo, nežno počinjemo da spuštamo plod. Moraju da sagore na niskoj vrućini najmanje sat vremena. Tokom ovog vremena, plodovi će dobiti zanimljiv žuto-žute boje, a sirup se gusti.

4. Spremni džem se preliva limenkama toplo i zagrijano toplo. Tegle za džem su nužno pre-sterilizovane.

U napomenu! Možete sterilizirati na star način, kuvati tegle, a možete ih zagrejati 5-7 minuta u mikrotalasnoj pećnici. Obe metode su jednako efikasne.

Jam od krušaka od krušaka - korak po korak recept

Jam, kuvan po ovom receptu, ispostavlja se neverovatno lepim: mirisne kruške su zasićene sirupom šećerne sirupe i postanu prozirne. Ovaj božanski desert postaje idealno punjenje za bilo kakvu pečenje. Mala tajna: da napravite sirup tokom pripreme pite ili kolače, dodajte malo škroba do voćnog punjenja.

Neophodni sastojci:

• Kruške - 2 kg
• šećer - 1 kg
• voda - od 100 do 300 ml.

Korak po korak instrukcija:

1. Voće pažljivo pere i čisti od nogu i lupine, fino iseckane.
2. Sipajte sirup od šećera i vode, spuštamo kruške u njega i nastavimo da kuhamo, povremeno mešajući od pola sata.

   U napomenu! Za sočno i zrelo voće uzima manje vode, džem se ne ispostavi tako tečnim.

3. Voljnost se proverava vizuelno: ako je sirup dovoljno viskozan i lepljiv, onda je džem spreman.
4. Izlijemo na limenke i zatvaramo poklopce.

Aromatični džem od kruška sa začini - korak po korak recept

Da bi se sjajne boje u dosadnom zimskom meniju mogle jednostavno zaglaviti kruške sa začinama. Karanfil, cimet, vanila i kore od pomorandže daju ovom delikatesu neverovatnu aromu i naglašavaju izvrsni ukus zrelog voća.

Neophodni sastojci:

• kruške tvrdih sorti - 2 kg
• šećer - 1 kg
• mljeveni cimet - 1/3 tsp.
• karanfilić (cijeli) - 2-3 kom.
• vanilin
• narandžasta kore
• voda

Korak po korak instrukcija:

1. Začini punjeni strnom vodom i dopunjavaju 30 minuta. Iz rezultirajuće infuzije mirisa, kuhajte sirup.

   U napomenu! Začini blago smanjuju sadržaj kalorija u marmeladi od krušaka, što se ne može samo radovati. Po vašem ukusu možete dodati i druge aromatične začine, na primer, kardamom, muškatni orah ili đumbir.

2. Kruške se čiste i sječu na male trake, jer ovaj džem ne pruža dugotrajnu toplotnu obradu. U vrelu sirupu stavljamo komade, nežno mešajući, kako ne bi prekrljili rezove.
3. Spremite džem na niskoj vrućini 15-20 minuta, nakon čega se može zatvoriti na tegle.

   U napomenu! Sirup od takvog džema je odličan aditiv za mleveno vino. Već ima sve potrebne začine i šećer. Dodajte malo krušnog sirupa na vruće crveno vino i dobićete mirisno i zdravo piće.

Jam od divljih krušaka sa brusnicama - korak po korak recept

Jam, kuvan po ovom receptu, razlikuje se u originalnom obliku: narandžasto žute pire pirine sa sjajnim briketerima. Iako je divlja kruška prilično kisela, u tandemu sa bouhovidom stvara neverovatno koristan džem sa posebnim slatkim i kiselim ukusom.

Neophodni sastojci:

• Kruške - 1,5-2 kg
• brusnice - 200 gr.
• šećer - 0,5 kg
• voda 100 ml.

Korak po korak instrukcija:

1. Kruške se oljuštavaju, preseče na kocke i stavljaju u posudu sa debelim dnom. Zalijte malo vode i stavite paprikaš 20 minuta. Ako postoji multivarker, onda ga možete koristiti: 10 minuta u "slobodnom režimu", a divlje kruške postaju meke.
2. Omešano voćno meso u pire sa blenderom. Konzistentnost treba da bude mešavina pire za hranu za bebu. Ako se ispostavilo gusto, samo dodajte malo vode
3. Sada dodajte šećer i brusnice. Cowberry treba pažljivo oprati u hladnoj vodi.
4. Dobro dajte mamac i proširite ga preko sterilisanih tegli. Sterilizirajte 5-7 minuta (za polutrilne limenke).

Kijevu suvi džem od krušaka - korak po korak recept

Ovaj suvi džem je poput kandiranog voća. Ako su kruške male, onda ih možete koristiti direktno sa kostima i stabljikom. Ako su plodovi veliki, onda je bolje da ih isečete.

Neophodni sastojci:

• Kruške - 1 kg
• šećer - 500 gr.
• šećer u prahu - 1 pak

Korak po korak instrukcija:

1. Kruške rezite na rezine, možete zajedno sa kožom. Sipamo voće u sirup od šećera i vode i pustimo da vreo 5-7 minuta.
2. Sada se tegla mora ohladiti 3-4 sata. Posle ovog vremena ponovo stavite džem na vatru i kuhajte 10 minuta.
3. Ponovimo ovu sekvencu još nekoliko puta. Na kraju, morate da zavarite džem puta 7-8.
4. Sirup (ako se potpuno ne kuva) spoji u poseban kontejner - za džem treba samo voću. Baci ih u cirkulac, tako da je čaša suvišna. Šećerni sirup će dugo trajati, pa ostavite kruške još nekoliko sati.
5. Reruj pećnicu na 40-50 stepeni. Tanjir je obložen posebnim papirom za pečenje i ravnomerno distribuira kruške lobule duž nje. Vrata pećnice nisu neophodna za zatvaranje, neka se kandirano voće isuši. Ako je moguće, najbolje je osušiti lobule na otvorenom. Ako bi se za džem koristilo celo malo voće, onda će se morati sušiti duže.
6. Posuđene kruške potresite šećerom u prahu i stavite ih čvrsto u tegle. Držite kandirano voće na hladnom mestu.

Jam od krušaka sa makom - korak po korak recept

Vrlo lijep i ukusan džem se dobija od krušaka i maka - izgleda kao džem od kivija. Taj recept za one domaćice koji imaju tendenciju provesti u kuhinji najmanje vremena i istovremeno dobijaju najkvalitetniji rezultat.

Neophodni sastojci:

• kruške - 0,5 kg
• šećer - 150 gr.
• limunov sok - 3 tbsp. l.
• hrana od maka - 1,5 tbsp. l.

Korak po korak instrukcija:

1. Kruške pelete i uklonite jezgre. Isecite na male kocke.
2. Stavite u duboki tepih, sipajte limunovim sokom i zaspite sa šećerom. Temeljno mešajte i ostavite 2 sata.
3. Nakon toga premeštamo sav sadržaj u posudu i postavimo ga sporim vatrom.
4. Kuvajte oko 20 minuta, stalno mešajući džem drvenom špatulom.
5. Korišćenjem blendera, pola kruške od kruške se pire u pire i vraća u posudu.
6. Mack žuči 3-4 minuta na suvom tiganju.

   Pažnja! Mački masti moraju biti spaljeni u tiganju. To je zahvaljujući pečenju da će mak dobiti bogat ukus, koji donosi notu originalnosti u džem za krušku.

7. Dodajte maka na krušku od kruške, mešajte. Kuvajte oko 10 minuta, stalno mešajući.
8. Spremni džem se sipa u konzervu i ohladi.

Jam od krušaka kod kuće - video recept