- latice maslačaka - 100 grama
- citrusna lupina - 500 grama (limun, narandža ili grejp)
- jabuke - 500 grama
- granulirani šećer - - Po ukusu
1. Idite preko maslačaka. Uklonite latice s makazama i stavite ih u posudu. 2. Položite jabuke (zajedno sa jezgrom i kožom), citrusne krune i pola (50 g) maslaca u velikom prsluku. Zalijte svu vodu za pokrivanje. Dajte vodu do vrele i nastavite kuhati 1 sat. 3. Zatim sipajte sadržaj tašne u vreću (ispod nje stavite veliku posudu ili tanjir) kako biste napunili juho. Ostavite to preko noći. 4. Nalijte napregnutu tečnost mernog boksa, a zatim u veliki sudoper, dodajte 500 g granulisanog šećera na svakih 600 ml tečnosti. Donesite do vrelice. Mešajte sok sve dok se šećer ne rastvori. Nastavite da kuvate još 10 minuta. 5. Uklonite džem od vrućine i miješajte dok se mehurići i pjena ne izgube. Ostavite da se neko vreme ohladi. Zatim dodajte preostale laticama od maslačaka (50 g). Obrišite temeljito. Zalijete džem preko toplih, čista tegle i odmah ih uvijati metalnim poklopcima.
Usluge: 4-8