Slani mafini Američki kolačići ili mali keksi sa popunjavanjem, dugo su nas pokupili i odrasli i deci. Glavna prednost muffina je u tome što dodavanjem različitih punjenja možete svaki put dobiti potpuno novu seriju. Mafini mogu biti slatki ili snack. Mafini za jaja mogu se pripisati drugoj kategoriji, ali od tradicionalnih nesladenih keksa oni se odlikuju odsustvom u sastavu brašna, umjesto toga, izgledaju kao deljene omlete sa nadevom. Mafini od jaja su odlična alternativa jutarnjim jajima, a mogu se uzimati na putu i koristiti za snackanje.
Sastojci:- Jaja piletina 6 kom.
- Bacon 100 g
- Milk 80 ml
- Sir s tvrda 50g
- Peršun sveži 3 g
- Sveži koper 3 g
- Sol 1 štapić
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Korak 1 Da bi pripremili jabuke, trebaju nam jaja, slanina, sir, mlijeko, koper i peršun, sol i biber.
- Korak 2 Rezani slanini slani u posudi dok ne postanu hrustljavi.
- Korak 3 Uklonimo slaninu na salvavu za vlažnu mast, a zatim ga grčimo.
- Korak 4 Vibrirajte jaja sa mlekom, kao što je omlet, dodajući so i biber po ukusu.
- Korak 5 Mršavite sir na grmljavinu u strugotine. Odlično sa parmezanom, ali možete uzeti bilo kakav tvrdi sir.
- Korak 6 Dodajte sir u mešavinu jaja i mleka i mešajte.
- Korak 7 Takođe prelijemo 2 kašike sitno sesanog kopra i peršuna.
- Korak 8 Sipajte mešavinu jaja u kalupe, morate ga konstantno miješati, tako da se sir i zelenilo ravnomerno rasporede u smešu, potresite s slaninom iznad. Silikonske kalupe ne mogu se podmazati uljem, a metalne su potrebne.
- Korak 9 Mafini se peče u pećnici na 180 ° C u trajanju od 15-20 minuta. U silikonskim kalupima, oni su pečeni nešto duže nego u metalnim. Nakon izvlačenja iz rerne, kolači se mogu malo poravnati, to je normalno.
- Korak 10 Kolači za jaja uglavnom ne zahtevaju dodatke, osim zelenila, ali ih takođe možete poslužiti svježim povrćem.