Češki roll

Da biste pripremili kremu, prvo morate pripremiti mlečni sirup. Za ovo mi mešamo Sastojci:

• Jaja - 3 komada (svi sledeći sastojci su za biskvit :)
• Brašno - 75 grama
• Kakao prah - 15 grama
• Šećer - 90 grama
• Ulje - 120 grama (svi sledeći sastojci su za kremu)
• Šećer - 90 grama
• Mleko - 90 grama
• Skrob - 13 grama
• Kakao u prahu - 5 grama
• Konjak - 1 kašičica

Upute

Da biste pripremili kremu, prvo morate pripremiti mlečni sirup. Da biste to uradili, miješajte šećer i 3/4 čaše mlijeka, dovedite do vrele, zatim dodajte skrob i kuhajte dok se sirup ne gube. Onda se ohladi na sobnu temperaturu. Dok se sirup hladi, pripremamo biskvit ruleta. Preseći brašno sa kakao prahom. Odvojeno premijemo jaja sa šećerom. Dodajte brašno i kakao jajima. Dobro se dobro miješaj. Na papiru za pečenje (25 do 35 cm) mazite dobijeni biskvit i pošaljite ga da ga ispeče u pećnici 15 minuta na 190 stepeni. Zatim, keks se hladi na sobnoj temperaturi, tako da u slobodno vreme treba da pobedite maslac do beline i sjaja i nastavite da trepnete, postepeno dodavanjem mleka skrobnog sirupa. Na samom kraju treba dodati kakao i konjak. Svi bičevi. Hladni keks se stavlja na papir za pečenje naopako i ukloni papir na keksu koji je pečen. Na sloju biskvita leži sloj kreme. Jednako mazanje. Okrenite češki valjak.

Usluge: 6-7