Kuvanje kanelonija sa nadevom Sigurno ste videli na policama u prodavnici, među različitim testenama, velikim tubulama testa. Ovo je kaneloni. Oni se ne kuvaju baš kao obični rogovi ili testenine, već su napunjeni s mlevenim mesom. Ljubitelji mesnih jela treba da vole kanelone sa mesom, koje vam nudimo da kuvate. Ovo je divna alternativa domaćim knedlama ili italijanskim lazanama s mlevenim mesom - pripremljeno je brže, ali ukus nije gori. Najbolji kaneloni sa mesom nisu kuhani, već pečeni u rerni sa sosom. Primarno je bolje da ih kuvaju unapred, tako da se može ohladiti sve do trenutka kada počnete da ih napunite maksi-pastama. To ne bi trebalo da bude naročito vredno: ne pokušavajte da gustite tubule više - mogu pucati tokom kuvanja. Mnoge domaćice ne prave mlijeko, već koriste sirove, kao i za knedle. U tom slučaju, vreme kuvanja će se malo produžiti. Uopšteno govoreći, kaneloni sa mesom - to je skoro naša pasta u mornarici, samo je dizajn ovog jela interesantniji, nestandardni, što vam omogućava da je pripremite kao praznično jelo.
Sastojci:- Kaneloni 150 g
- Govedina od 400 grama
- Luk na 1 kom.
- Paradajz sok 200 ml
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Smeša italijanskih biljaka 2 tsp.
- Sir parmezan 100 g
- Česen 3 zubi
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Sol 3 štapić
- Milk 1000 ml
- Maslac 50 g
- Pšenično brašno 3 tbsp. l.
- Primarni muškatni orah 1 tsp.
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Za pripremu posude potrebno je mleveno meso, kaneloni, sok od paradajza, mleko, puter, luk i začini.
- Korak 2 Lupati luk i beli luk i fino iseckati.
- Korak 3 Lupite crni luk i beli luk u biljnom ulju sve do čistog.
- Korak 4 Dodajte mince i kuhajte u trajanju od 5-7 minuta uz mešanje.
- Korak 5 Zalijeti paradajz sok. Gurnite 10-15 minuta ispod poklopca, a zatim uklonite poklopac i isparite višak tečnosti.
- Korak 6 Dodajte mešavinu italijanskih biljaka, soli i bibera po ukusu. Spremno mleveno meso.
- Korak 7 Popunite kanelone sa mlevenim mesom.
- Korak 8 Pripremite bešamelov sos.
- Korak 9 Rešite parmezana na finoj grupi.
- Korak 10 Sipati polovinu sosa u posudu sa visokim stranama.
- Korak 11 Zatim stavite punjene kanelone.
- Korak 12 Sipajte preostali sos i ravnomerno potresite sir.
- Korak 13 Pečenje u zagrejanoj peći do 180 ° C u trajanju od 30-40 minuta.