Palačinke sa šljivama

Jaja se pomešaju sa solju i šećerom. Dodajte u jaja 100 ml mlijeka i brašna, dobar mix Sastojci:

• Šećerni pesak - 210 grama
• Jajce piletine - 3 komada
• Pšenično brašno - 250 grama
• Crvene šljive - 500 grama
• Salt - 1/2 čajne žličice
• Mleko - 500 mililitara
• Biljno ulje - 60 mililitara

Upute

Jaja se pomešaju sa solju i šećerom. Dodajte u jaja 100 ml mlijeka i brašna, dobro se pomešajte - ne bi trebalo biti grudvica. Onda stavimo testo preostalo mleko i biljno ulje. Dobro se mešamo i voila-testo za palačinke je spremno. Sipati testo u suvu tačku (bez ulja - puter je već u testu). Pržite palačinke jedino sa jedne strane - ne prelazite. Šljiva mine, uklanjamo od njih kosti. Šperite šljivama šećerom, dodajte malo vode, stavite spor i požarite. Slomimo šljive u sirupu i uklonimo sa vrućine. Šljiva je spremna. Na prženu stranu svake palačinke, stavite mali deo odvoda bez tečnosti (tečnost će biti naš sosak kada služi). Ukrcavljamo palačinke, kako želite. Obrnute palačinke žare u maloj količini biljnog ulja do zlata. Mi sluzimo palačinke, zalijevamo ih sosom slive. Bon appetit!

Usluge: 8