Novogodišnji praznik je nezamisliv bez šampanjca i poslastica. Neophodno je podizati naočare ispunjene pjenjem, piti želju - sigurno će se ostvariti, testirati iskustvom. Za energiju je bilo ključno, vrijedno je brinuti o raznim grickalicama - originalnim, laganim i sigurno ukusnim. Nije loša verzija bifea. Uzgred će se naći sve vrste kanapa, suši, parče hladnih pahuljica, voće, sitne torte. Njihova priprema ne traje dugo. Sledeća godina će se održati pod znakom žutog tigra. On, kao što je poznato, voli meso - i čini osnovu novogodišnjeg menija. Možete da kuvate šišmiški kebab, zrna na roštilju, kao prilog, pečeno povrće i krompir. Piće pokupi boju kože životinje - žuti, crveni, amber, naročito narandžasti i sokovi mandarine, konjak. Tretmani bi trebali biti veoma različiti, tako da je kuća tokom godine bila puno čaša. Tradicionalni Olivier je presecao na pratnju "Ironija sudbine" - još jedan novogodišnji ritual. Mislim da se umorio od mnogih, pa morate voditi računa o još jednoj originalnoj hrani. Ne provodite mnogo vremena za kuvanje - bolje je posvetiti dodatni sat vašoj voljeni. Da bi se osiguralo da su oba vuka hranjena i da su ovce cele, nudim nekoliko omiljenih recepata.
Vrlo prilično će biti piletina sa đumbirom. Trebaće vam četiri pileće grudi bez kože, pola oljuštenog i rezanog ananasa, dva crna luka, 1 žbica. l. svjež naribani đumbir, 1 karanfilić od luka, 1 tbsp. l. šećer od trske i sok od limete ili lim lim, 1 tsp. sos Tabasco i paradajz pire, sol i biber po ukusu. U mesu napravite duboke rezove, postavite ploču za pečenje, naizmenično sa rezom ananasa. Sjajno lupite luk, miješajte s đumbirom, sosom Tabasco, paradajzom pirejem, sorom, biberom i sipajte piletinu. Pokrijte i pecite u pećnici, zagrejte na 200 stepeni, u trajanju od 30 minuta. Posebno je dobro poslužiti jedu sa prženim voćem. Inače, oni će postati izvorni desert. Čvrsta, nepredviđena voća - nektarine, breskve, šljive, ananas, banane. Samo sjeći plodove na pola ili seći na debele rezove - tako da ne padaju kroz roštilj na roštilju.
Vrlo dobro nakon što meso dolazi ananasom sa đumbirom . Da je kuvate, iseći dva mala plodova, sjeći ih na pola, a zatim u rezine. Pržite na roštilju sa obe strane oko 8-10 minuta, prelijte sirup sirupa i poslužite. Moguće je sa sladoledom.
Penušavo vino na novogodišnjem prazniku je sveto, ali to ne može učiniti. Pripremite odlične koktele. Vrlo ukusna "dijamantska laguna". Morate mešati 150 grama Bitter Lemona sa 20 grama suvog vermuta i 20 grama vodke. Dodajte zdrobljeni led i poslužite u čaši debelog stakla, ukrašen parkom limete. Veoma napeto piće je udarac. Umešajte u šejkeru za 1 deo sok od narandže i ananasa, beli rum, 1/4 dijela šećernog sirupa od trske. Zatim dodajte malo grenadina, protresite i prelijte na čaše preko leda.
Ako ste previše zauzeti koktelima i drugim vrućim, mogu vam preporučiti odličan antipohmelin.
Trebaće vam: čaša paradajz sokova, jaje, nekoliko kapi Tabasco sosa, soli i biber po ukusu. Svi sastojci se temeljno mešaju - piće je spremno. U mojoj glavi se skoro odmah čisti - ona se proverava na samom sebi. U principu, nemojte se spuštati na jelo i piće. Komunicirajte, plešite, zabavite se - a Nova Godina će svakako donijeti najbolje. Sa dolaskom!