Kondenzirano mleko

Malo o kondenzovanom mleku Kondenzovano mleko je možda proizvod, pri čemu se spominje i limenke sa plavim i belim naljepnicama, redove u prodavnicama u drevnim vremenima ili česti deficit svačih omiljenih slatkiša. Pa, u našem vremenu, kondenzirano mleko ili, kako se više navikavamo da kažemo "kondenzovano mleko", može se kupiti bez problema u bilo kom supermarketu. Ali problem je u tome što sastav takvog mleka verovatno ne sadrži stvarno kravlje mleko i šećer. Zbog toga, ako ste zastupni slatki zub, i kondenzirano mleko je sastavni deo vaše ishrane, a zatim pokušajte da kuvate sadašnje domaće kondenzovano mleko. Samo želim da napomenem da kućno kondenzirano mleko umesto bele ima svetlo smeđe boje i, nakon što stoji neko vreme, u kontaktu sa vazduhom, stvara tešku koru. Što se tiče pripreme kondenzovanog mleka, sve je jednostavno: morate uzeti kućno kravlje mleko, a što je najvažnije, imati puno strpljenja.

Malo o kondenzovanom mleku Kondenzovano mleko je možda proizvod, pri čemu se spominje i limenke sa plavim i belim naljepnicama, redove u prodavnicama u drevnim vremenima ili česti deficit svačih omiljenih slatkiša. Pa, u našem vremenu, kondenzirano mleko ili, kako se više navikavamo da kažemo "kondenzovano mleko", može se kupiti bez problema u bilo kom supermarketu. Ali problem je u tome što sastav takvog mleka verovatno ne sadrži stvarno kravlje mleko i šećer. Zbog toga, ako ste zastupni slatki zub, i kondenzirano mleko je sastavni deo vaše ishrane, a zatim pokušajte da kuvate sadašnje domaće kondenzovano mleko. Samo želim da napomenem da kućno kondenzirano mleko umesto bele ima svetlo smeđe boje i, nakon što stoji neko vreme, u kontaktu sa vazduhom, stvara tešku koru. Što se tiče pripreme kondenzovanog mleka, sve je jednostavno: morate uzeti kućno kravlje mleko, a što je najvažnije, imati puno strpljenja.

Sastojci:

• Mlijeko 1 l
• Šećer 500 g

Upute

• Korak 1 Glavni sastojci: mleko i šećer.
• Korak 2 Sipajte mleko u posudu, stavite ga na vatru i sačekajte da se vreo.
• Korak 3 Nalijte šećer u ploču.
• Korak 4 Napunite šećer čašom vrelega mleka (uzmite čašu vrelem mleka iz posude u kojoj je zagrejano 1 litar mleka) i dobro se pomešajte da biste razbili šećer.
• Korak 5 Stavi rastopljeni šećer u tanjir sa ostatkom mleka. Sada treba da napravite vatru tako slabu da mleko ne vrira, ali da ostaje dovoljno vrelo, dok će parica koja izlazi iz mleka biti vidljiva. U takvim uslovima, uz konstantno mešanje mleko treba ispariti 1 sat.
• Korak 6 Kondenzirano mleko je spremno.