Vizit karta grčke kuhinje Ovo jelo se s pravom smatra vizivnom kartom grčke kuhinje. Ali to nije zaustavilo ovog grčkog posetioca da se uspravi na stolovima mnogih kuhinja širom sveta. To nije iznenađujuće, jer prava grčka salata, pripremljena sa svim tančinama recepta, predstavlja jelo neverovatnog ukusa i arome. Istorija grčke salate je i veličanstvena i jednostavna. Došao je od davnina, otprilike iz vremena helenizma. Sastav salate može izgledati sasvim jednostavno, ali kombinovan zajedno i pravilno začinjen, savršeno se igra i uskladjuje među sobom. Grčka salata se smatra jednostavnom jelom, svako povrće treba da se sreza što je moguće veće. Ali da pripremimo pravo oblačenje je prava umetnost. U ovoj saladi morate koristiti samo maslinovo ulje od hladnog presovanja, kao i začini - svakako origano, bosiljak, koji se takođe može nazvati vizit karta grčke kuhinje. Jedinstvenost recepta grčke salate je takodje što se tokom putovanja u svet nije mnogo promenila. Kuvari širom sveta čine svoje manje promene u receptu, često eksperimentišu sa sastojcima oblačenja, često sa maslinama, ali glavnim sastojcima, ostavljajući netaknute. Grčku salatu možete naći u gotovo svakom kafiću ili restoranu, ali i sami kuvajte i iznenadite svoju porodicu jednostavnim, ali istinski genijalnim receptom.
Sastojci:- Paradajz 2 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Crni luk 1 kom.
- Masline bez sjemena 150 g
- Salata zelena 1 greda
- Sir Feta 100 g
- Crni biber prah 2 tsp.
- Maslinovo ulje 80 ml
- Korak 1 Za grčku salatu treba nam - paradajz, krastavac, slatka paprika, ljubičasti luk, feta sir, masline, zelena salata i maslinovo ulje.
- Korak 2 Oprati paradajz i poseći na kocke. Za salatu paradajz treba uzimati gustim mesom.
- Korak 3 Svež krastavac koji se pere i posečuje na kockice, ako je koža krastavaca veoma mračna i tvrda, onda je bolje očistiti.
- Korak 4 Operite slatki biber, izvadite sredinu i isecite na kocke. Da bi napravili grčku salatu, bilo je lepše uzeti jedan žuti biber i drugi crveni.
- Korak 5 Preseći masline na polovinu.
- Korak 6 luka ljubičasto slatke lupine i presjeći na pola prstena.
- Korak 7 Sječite sir na kocke, kao i sira Feta, možete uzeti sira.
- Korak 8 Pažljivo miješajte sve proizvode, sezonu s maslinovim uljem, postavite ih na listove zelene salate i vrh sa grčkom salatom, stavite Feta sir na vrh i dodajte sveže mleveni crni biber.