Domaći cappuccino Cappuccino je piće sastavljeno od espresa, na koji se dodaje mleko i mlečna pena. Prema jednoj verziji, naziv pića dolazi iz monaškog Reda kapućina, jer su boje njihovih kasina veoma slične bojama pića. Gotovo je gotovo pićeno posejano začinom, šećerom, čokoladom. Ako mlečna pena na vrhu ukrašava kafu - to se zove latte-art. Kappuccino se uvek služi kašikom - prvo uz nju pomaže da jedu mlečnu penu, a onda već piju kafu.
Sastojci:- Svježe mljevene kave 1 tsp.
- Voda 120 ml
- Milk 130 ml
- Kakao prah 1 g
- Korak 1 Da bi napravili kapućino kod kuće, potrebna nam je voda, mlijeko, sveže mlevena kafa, kakao ili cimet.
- Korak 2 U Turku povezujemo kafu i vodu. Donesite do vrele, ali ne vreo.
- Korak 3 Čim se formira vrh, poklopac se odmah uklanja iz vatre. Poklopac je pao za 1-2 sekunde - vafu vraćamo kafu. Ponovimo ovu proceduru 5-6 puta.
- Korak 4 Filtrirajte kafu.
- Korak 5 Mlijeko koje donosimo skoro do vrela.
- Korak 6 U keramičkoj ili porcelanskoj čaši prelijte kafu na 1/3 volumena.
- Korak 7 Razblažite vruće mleko pomoću blendera ili miksera dok se pena ne formira.
- Korak 8 Dodajte toplo mleko u kafu i proširite penu preko kašike. Ukoliko želite, stavite cipele cimeta ili kakao i šećera na pjenu.