- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- velika sijalica - 1 komad
- krompir - 240 grama
- osušeni ruzmarin - 1/2 čajna kašika
- velika jaja - 5 komada
- Veliki jajni belci - 5 komada
- listovi od peršuna - 1/2 šolje
U srednjem toplom pećnici ulje grejes 1 žlica ulja na srednjoj toploti. Dodajte luk, krompir i ruzmarin, uz sezonu s soli i biberom, mešajte. Pokrijte i pržite 10 minuta. Skinite poklopac i nastavite kuvanje, povremeno mešajte dok luk i krompir ne postanu meki oko 5 minuta. U međuvremenu, u posudi premazite jaja, belančevine, peršun, 3/4 kašičice soli i 1/4 kašičice paprike. Dodajte preostalo kašičko ulje u povrće u tiganju. Sipajte mešavinu jaja u tanjir. Srčite na vrućoj temperaturi oko 15 minuta do zlatne boje. Stavite pripremljenu omletu na posudu i isecite na rezine.
Usluge: 4