Sendviči sa glaziranim svinjetinom

Ugrijte pećnicu na 220 stepeni. Lagano ulje pečenje, ostavljeno za Sastojci:

• sušeni origano - 1 čajna žličica
• Ground korijander - 3/4 žličice
• Slana i mlevena biber - - Po ukusu
• svinjetina - 2 komada (po 550 g)
• Balsamic sir - 2/3 stakla
• svetlo smeđi šećer - 2 komada. kašike
• senfa - 4 kašičice
• peciva za sendviče - 8 komada
• crveni luk - 1 komad

Upute

Ugrijte pećnicu na 220 stepeni. Lagano ulje kalup za pečenje, ostavite na stranu. U maloj posudi mešajte origano, korijander, 1 1/2 kašičice soli i 1/2 čajne žličice paprike. Podjednako mazite smešu sa svinjskim ramom. Sipajte svinjetinu u pripremljenu formu. U malom tepihu dodajte sirće i smeđi šećer u vrelu vrelinu, kuvajte, mešajte, dok se smeša ne smanji na 1/2 šolje, oko 3 minuta. Uklonite od toplote. Pečenje svinjetine 5 minuta, a zatim ga mazite sa 1/3 balzamičke smeše. Pečite još 5 minuta, a zatim preostali masti. Nastavite da se bacate oko 10 minuta. Uklonite sa kalupa i ostavite da se ohladi 10 minuta. Rezani na rezove debljine 6 mm. Podmurite rolnice senfom, a zatim postavite parče svinjetine i luka. Pokrivajte drugu polovinu sa lepkom.

Usluge: 4