Hrustljavi riblji štapići

Ručaj pećnice na 120 stepeni. Liniju pečenja postavite aluminijumskom folijom. Sastojci:

• Veliki jajni belci - 4 komada
• Slana i mlevena biber - - Po ukusu
• filet tilapije bez kože - 450 grama (isečeni u trake)
• Žuto kukuruzno brašno - 1 kup
• brašno - 1/2 čaše
• biljno ulje - 1 staklo

Upute

Ručaj pećnice na 120 stepeni. Liniju pečenja postavite aluminijumskom folijom. U velikoj posudi premijete jajaće, 2 kašičice soli i 1/4 kašičice paprike, dodajte ribu i mešajte. U drugoj velikoj posudici, miješajte kukuruzno brašno i brašno, uzmite sol i biber. Ostavite ribu u mešavinu jaja, dozvoljavajući višak da se isuše, a zatim umešati u mešavinu brašna. U velikom tiganju zagreju ulje na srednjoj toploti. Prljave ribe drže se u nekoliko serija do zlatne braon, od 4 do 6 minuta, okrećući se jednom. Ako riba brzo postane smeđa, smanjite toplotu. Stavite gotovu ribu u poslužavnik za pečenje i držite u pećnici da se zagreje. Poslužite ribljim štapićima s kečapom.

Usluge: 4