- Teletina - 600 grama
- Brašno - 1 Art. kašičica
- Sour cream - 1,5 Kupa
- Orasi - - Po ukusu
- Šampinjoni - 8 komada
- Beli luk - 2 zuba
- Leaf Bay - 3 komada
- Cilantro - - Po ukusu
- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Sal - - Po ukusu
Jezik je dobro opran, zatim stavite u vodu lovorovim listom i so i kuvajte pod zatvorenim poklopcem 2 sata. Šampinjoni seče na tanke pločice, beli lukovi fino odrezani. Uzimamo duboku tepsiju, sipamo maslinovo ulje, stavimo beli luk i spržimo bukvalno 1 minut, aktivno mešajući. Dodajte pečurke i pržite do zlata. Važno je da pečurke ostaju mekane i ne izgube svoj sok. U šolju za mešanje pavlake i brašna. Obrišite dok uniforma ne smije biti. Orašasti pržite u suvom tepihu 1-2 minuta. Završite jezik hladnom vodom i očistite ga. Urezali smo jezik na kockice srednje veličine. U tiganju sa pečenim pečurkama dodajte orasi, mešavinu kremastog brašna, jezik i so. Sve to dovršite na vrištanje, a zatim zagrijte još 5-6 minuta na srednjoj vrućini dok se sos ne gube. Prije uklanjanja iz vatre dodajte malo svježeg koriandera u posudu. Isključujemo vatru i služimo odmah.
Usluge: 3-4