Povrće u bosiljak

Originalna ukusna povrće! Mala jaja, slatka paprika, sočna šargarepa se iseče na podolgovate komade, a potom su ušuškana u tepsiju sa zdrobljenim bosiljem i pržena u dubokoj masi - ovo jelo je dosta vredno da postane užitak za odmor! U početku, činilo mi se da sami povrće, posebno ovo se odnosi na šargarepu, ne mogu se pržiti, ali ipak sam pogrešio - postali su mekani, ukusni i dobro prženi, ali posebna loza je i dalje u tusu - bosiljak je idealno došao kao začini i donese pikantnu notu u ovo jelo! Poslužite ovu povrću za ručak sosom, u vrućem ili hladjenom obliku, ili kao prilog na meso!

Originalna ukusna povrće! Mala jaja, slatka paprika, sočna šargarepa se iseče na podolgovate komade, a potom su ušuškana u tepsiju sa zdrobljenim bosiljem i pržena u dubokoj masi - ovo jelo je dosta vredno da postane užitak za odmor! U početku, činilo mi se da sami povrće, posebno ovo se odnosi na šargarepu, ne mogu se pržiti, ali ipak sam pogrešio - postali su mekani, ukusni i dobro prženi, ali posebna loza je i dalje u tusu - bosiljak je idealno došao kao začini i donese pikantnu notu u ovo jelo! Poslužite ovu povrću za ručak sosom, u vrućem ili hladjenom obliku, ili kao prilog na meso!

Sastojci:

• Eggplant 4 kom.
• Paprika sladak 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Suncokretovo rafinirano ulje 300 ml
• Basil purpurna sveža 0,25 gomila
• Jaja piletina 1 kom.
• Paprika slatko tijelo 1 tsp.
• Salt 0,75 tsp.
• Pepper crno tlo 0,25 tsp.
• Pšenično brašno 3 tbsp. l.
• Voda je kuvala 125 ml

Upute

• Korak 1 Potreban nam je sveži ljubičasti bosiljak, male patlidže, slatka paprika, šargarepa, pileće brašno, sol, crni mljeveni biber, zemlja slatka paprika, rafinisano suncokretovo ulje, kuvana hladna voda za kuvanje povrća u bosiljak.
• Korak 2 Pranje povrća, šargarepa očistimo, od bibera izrežemo seme i unutrašnje pregrade. Povrće smo srezali sa šipkama direktno od pedicela (patlidžani na četvrtine, paprike na 8 delova i dugo šargarepu na 8 komada).
• Korak 3 Pripremite bazilični hlam. U posudu, vozite u jaje, dodajte crni mljeveni biber, zemlja slatka paprika, zdrobljeni ljubičasti bosilj.
• Korak 4 Solim.
• Korak 5 Dodajte pšenično brašno i miješajte sastojke za tijesto. Uzmi tako debelo testo.
• Korak 6 Stalno mešanje, postepeno sipajte hladnu kuvanu vodu, tako da testo postiže konzistenciju testa za palačinke.
• Korak 7 Potapamo povrće u testo.
• Korak 8 U ponvoru zagrijavajte rafinirano ulje od suncokreta sve dok se ne pojavljuju mehurići, širite povrće u malim porcijama.
• Korak 9: Sipajte ih u ključanom ulja sa svih strana.
• Korak 10 Kada postoji zlatna korijena - stavite povrće na salvete kako biste upijali višak ulja. Mi služimo odmah ili u hladjenoj formi kao užina sa sosom ili kao prilog na meso.