Pečene jajne pločice sa paradajzom i bosiljem U mnogim regionima patlidžama se tradicionalno naziva "plavim", što je tačno samo u odnosu na nežne plodove. U principu, patlidžan može biti mlečno bijelo, tamno-ljubičaste i sivo-smeđe, kada je previše. U hrani se obično koriste bobice plavo-crne i izdužene forme. Da, da, u stvari, jaja su samo bobice, baš kao lubenica, na primer. U takvim plodovima obično postoji malo semena, ipak su tako nežni da ih ne mogu ukloniti. O ukusu i prednostima patlidžana ne može se reći, nije čudo što su imali takvu popularnost čak iu onim regijama gde klima ne dozvoljava da raste. Pljuskovci se koriste za pripremu kaselina, povrća, salate, grickalice, osušene, soljene i marinirane. U salatama, jaja se koriste u različitim vrstama - sirovi, prženi, pečeni, kiseli. Danas vam nudimo da pripremite ukusnu sezonsku salatu pečenog jaja sa paradajzom i bosiljem. Takve salate su veoma popularne u Grčkoj i drugim balkanskim zemljama, gde su osnove svakodnevne ishrane sveže povrće i začinski zelenilo.
Sastojci:- Jajca 2 kom.
- Paradajz 2 kom.
- Luk na 1 kom.
- Basil zelena sveža 0,5 gomila
- Suncokret nerafinisano ulje 3 tbsp. l.
- Sol 2 štapić
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Korak 1 Da biste napravili salatu, trebaju vam 2 paradajza, 1-2 jaja, mali luk i bosiljak.
- Korak 2 Jajcevci su dobro oprani, isušeni i posečeni na kocke.
- Korak 3 Pokrivajte pergament papirom pergamenta, posipajte biljnim uljima, stavite jaja, sol i biber.
- Korak 4 Isperite u zagrejanu pećnicu do 200 ° C u trajanju od 15-20 minuta dok komadi ne postanu mekani. Zatim stavite tanjir i ostavite da se ohladi.
- Korak 5 Oprati paradajz i poseći na kocke.
- Korak 6 1 mali luk na korupciju i tanko sečenje.
- Korak 7 Bazil je ispran, isušen i isečen.
- Korak 8 Kombinujte jaja, paradajz, luk i bosiljak, dodajte biljno ulje.
- Korak 9 Dobro sipajte salatu, dodajte so po ukusu.