1. Pre svega, lupite luk i beli luk, a zatim ih koristite za miješanje ili mlin za mijenjanje
- Veliki jajnik veliki - 1 kilogram
- Poklopac - 2 komada
- Dill - 1 Po ukusu
- Punjenje - 800 grama
- Česen - 2 kašike
- Sal - 1 Po ukusu
- Kinza - 1 Po ukusu
1. Prvo ćistimo luk i beli luk, a zatim ih mletimo pomoću blendera ili mesne mlinice, česen se može proći kroz luk od luka. 2. U posudu mlevenih mesa dodajte fino seckane zelenice (korijander i koper). Onda biber i soljeni. Mi sve temeljno miješamo. 3. Sada idemo na jaja. Pranje jajapljivača (odaberite veliku jajčevinu), a zatim urezati dva jaja na svaki patlidžan. Meso sa patlidžana je isečeno, debljina zidova je oko pet milimetara. 4. Pažljivo popunite kuvanu patlidžu punjenjem. Ispunjavamo ga čvrsto. 5. Sada pripremite ražnju i gurnite ih punijim patlidžama (rezano s mleveno meso treba da bude na obe strane). Prvo, na roštilju, pržite lamele sa obe strane kako biste ih malo privukli. Nakon što uključimo avion jajčevca. 6. Kada se patlidžani postaju meki, mi ih širimo na jelo i mi možemo služiti. Bon appetit.
Usluge: 6