Punjena jaja u armenskom stilu

Čišćenje luka, jaja i paprika. Očistimo patlidžan kao što je prikazano na slici. Sastojci:

• Jajčevač - 1 kilogram
• Mlevena govedina - 500 grama
• Sveži biber - 3 komada
• Luk - 2 komada
• Paradajz pasta - 1 st. kašičica
• Sal - - Po ukusu
• Zeleno - - Po ukusu

Upute

Čišćenje luka, jaja i paprika. Očistimo patlidžan kao što je prikazano na slici. Popari papriku i patlidžan sve do meke. Paralelno, u drugom posudu, potopite luk i mleveno meso. Ispitajte 15 minuta na srednjoj vrućini, na kraju soli i biberu po ukusu. Drugi luk se fino iseckao i pržio u maslacku sve do transparentnog. Zatim dodajte paradajzu i zelenicu u luk. Mešajte, ugasi 2-3 minuta - i uklonite sa topline. Pohovane patlidžane patike su sečene, čineći neku vrstu džepa. Stavite patlidžan sa mlevenim mesom, pržite s lukom. Šaljemo punjene jajašnice u posudu za pečenje, stavimo u istu pečenu papriku, sipamo sve paradajz paste sa lukom i biljem - iu pećnicu. Pečite 20 minuta na 180 stepeni. Bon appetit!

Usluge: 5-6