- Jajčevač - 2-3 komada
- Orasi - 100 grama
- Luk - 1 komad
- Beli luk - 5 Zubčikov
- Cilantro (snop) - 1/2 komada
- Celera (svinje) - 2 komada
- Hops-Suneli - 1 kašičica
- Vinograd - 1 Art. kašičica
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Biljno ulje - 100 mililitara
- Kačkavalj - 1/3 komada
- Spanać - - Po ukusu
Sastojci, kao što možete videti, su jednostavni - sve je prilično jednostavno i pristupačno. Jajce su moje, odsečene su vrhovi. Sećamupljujemo u podužne tanke ploče - oko 4-5 ploča se proizvodi od jedne srednjeg jaja. Rezane ploče treba savršeno slati i ostaviti pola sata, tako da patlidžasto svojstvo predstavlja ogorčenost. U međuvremenu, vodimo računa o ostalim sastojcima. Celer i cilantro će se oprati i fino iseckati. Stavili smo lupake, beli luk, luk, so, hmelj - ušli u posudu blendera i sipati sirćet. Sve mazite na konzistenciju homogene paste. Nastala pasta se pomeša sa zelenilom. Mi temeljito miješamo - a naše punjenje je spremno. Jajcevci su temeljito isprani iz soli, stiskani, prošireni na papirnoj saloni - tako da se voda apsorbuje. Zatim pržite pločice patlidžan u biljnom ulju sa obe strane na grubost. Prljave jajne pločice stavite na tanjir, pustite ih da se ohladi. Ostavlja spanać (možete salatu) oprati i staviti na tanjir u kojoj ćemo služiti za snack. Zapravo, počinjemo da formiramo naše rolne. Šaljemo na tanjiru jabučice malo punjenje. Precizno isključite u obliku rolne. Stavili smo rolne na ploču. Ukrasite sjemenke narena, lagano hladiti i služi. Bon appetit!
Usluge: 10