- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- file jagnjetine - 4 komada
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- srednja sijalica - 1 kom
- karanfilić beli luk - 4 komada
- seckani svježi ruzmarin - 1. st. kašičica
- crvene paprike - 1 / 4-1 / 2 kašičice
- konzervi (po 450 g) bela pasulj - 2 komada
- sušeni paradajz - 1/2 čaše
U velikom tiganju zagreju ulje na srednjoj toploti. Dodajte janjetinu sa obe strane solju i biberom. Stavite poslužavnik za pečenje, ržite do braon, 3 do 4 minuta sa obe strane. Stavite ploču, slobodno pokrijte aluminijumskom folijom i ostavite na stranu. Dodajte luk, beli luk, ruzmarin i crveni biber do tegle, uz sezonu s soli i biberom. Kuvati, često mešajući, dok luk ne bude mekan, od 3 do 5 minuta. Dodajte pasulj, paradajz i 1/2 čašu vode. Dodajte do vrele, a zatim smanjite toplotu na nisko, kuvajte dok se smesa ne gube, 4 do 6 minuta. Stavite jagnje preko pasulja u teglu. Pokrijte i utopite 3 do 4 minuta. Ako je potrebno, služi jagnje sa pasuljem i ruzmarinom.
Usluge: 4