- Biljno ulje - 1/3 čaše
- Kefir - 500 mililitara
- Brašno - 4 Kupa
- Salt - 1 kašičica
- Suvi kvasac - 1 kašičica
- Šećer - 1 Art. kašiku (šećer - za amatera koji voli slatko-onda 0.5 čašu)
- Maslac (ili margarin) - 200 grama
- Jaja - 3 komada
- Sirski sir (punjenje) - 300 grama
- Šećer (punjenje) - 3 čl. kašike
- Jajce (punjenje) - 1 komad
- Pavlaka (punjenje) - 3 Art. kašike
- Skrob (punjenje) - 1 kašičica
- Mleko - 100 grama ((stavite kvasac iz kvasca))
1. Sa toplim mlijekom (mlijekom oko 0.100g) mješavajte kvasac, dodajte šećer i sol, oko pet minuta lijevo. Margarin ili maslac se rastopi u sudu. Vozimo jaje u rastopljeni puter, dodamo mleko sa kvasom u kefir, dodamo brašno, potopimo u biljno ulje i miješamo. Testo ručno treba dobro zaostajati. 2. Pokrijte film i odnesite ga oko sat vremena u frižider. Ne možete je staviti u frižider, već odmah početi ispuštati testo. 3. Pripremite punjenje. Dodajte šećer s šećerom, vozite u jajima, dodajte pavlaku, malo škroba, sve temeljito pomešajte. 4. Uz tanak sloj razvijamo testo, podmazujemo njegovu površinu, isecemo testo u osam sektora. Na vrh od osnove koji se okrećemo, savijimo se kao polumjesec. 5. Uradite to sa svim bagelima, a zatim postavite na listu za pečenje. Jajčni rumunj sa šećernim mastima kroasanima. Posmatramo zapisnik u petnaest ili dvadeset minuta u pećnicu, temperatura je dve stotine stepeni. 6. Kroasani su spremni, bon appetit!
Usluge: 8-10