- Luk - 1 komad
- Kvasac, pritisnut - 50 grama
- Voda - 250 mililitara
- Pšenično brašno - 250 grama
- Rženo brašno - 225 grama
- Šećer - 1 kašičica
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Biljno ulje - 50 mililitara
- Žoljak - 1 komad
- Sezam - - Po ukusu
Kvas se pomeša sa pola čaše vode. Mi ga dobro mešamo. Nakon toga dodajte šećer, so i 2 kašike žlica. pšenično brašno. Dobar miks - bez grudvica ne bi trebalo. Čačkanje se čisti i drobljen - možete samo nožem, a možete i procesor. Dodajte seckani luk u testo. Dobro se dobro miješaj. Dodajte preostalo vodeno i biljno ulje. Mešanje. Dodajte preostalo brašno i gnetite testo. Trebalo bi da bude prilično gusto, strmo testo. Ostavite ga 20-30 minuta, prekrivenim peškiricom. Tokom ovog vremena, testo će se znatno povećati po zapremini. Testo razdvajamo na 14-16 delova. Iz svakog dela formiramo malu lepezu. Raspadamo lepinje na pločama za pečenje (nemoguće je čvrsto stegnuti, razdaljina između peciva mora biti najmanje 3-4 cm, tako da će dva kolača za pečenje morati da se kuvaju iz ove količine sastojaka). Svakog lepinja svrstavamo s prebijenim jajima. Tada je svaka lepinja posuta s semenom susama - to nije neophodno, ali mi se sviđa više (lepši i ukusniji). Pečemo 25-30 minuta na 200 stepeni do zlatih smeđih rolni. Šunke sa lukom su spremne. Servirati bolje toplo. Bon appetit! ;)
Usluge: 15