Brazilski sirevi

1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Pripremite 2 pladnja. U sudu donosite mleko, u sastav:

• celo mleko - 1/2 šolje
• voda - 1/2 šolje
• ulje uljane repice - 1/4 čaše
• sol - 1/4 žličice (sa slajderom)
• brašno - 2 1/2 čaše
• jaja - 1 1/2 komada
• granulirani sir Kochiha - 120 grama (plus dodatni sir)

Upute

1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Pripremite 2 pladnja. U sudu donose mleko, vodu, ulje uljane repice i soli. Izvadite tepih iz vatre i ostavite na stranu. 2. Dodajte brašno, neprekidno ga mešajte brisanjem dok testo ne postane plastično i može se gnječiti rukama. Nemojte miješati predugo da bi teško napravili testo. Dodajte što više brašna kako biste postigli željenu konzistenciju. 3. Dodajte vatreno jaje i granulirani sir. 4. Mešati dok je testo debelo. Dodajte dodatno brašno, ako je potrebno. 5. Formirajte male kuglice iz testa i uvijte ih u dodatni granulirani sir. Stavite peciva na uljane pločice za pečenje. 6. Pečemo 20-25 minuta, sve do zlatno braon. U ovom receptu možete koristiti i granulirani sir iz Parmezana.

Usluge: 20