- mleko - 1 staklo (za testo)
- nesaljeni puter - 3 predmeta. kašike (za testo)
- brašno - 3.5 čaše (za testo)
- šećer - 0,5 šolje (za testo)
- suvi kvasac - 2.25 kašičica (za testo)
- sol - 1 kašičica (za testo)
- biljno ulje - 1 st. kašika (za test - mazite tanjir)
- smeđi šećer - 0.75 čaša (za punjenje)
- prizemlje cimet - 2. st. kašike (za punjenje)
- Nezasovljeno maslac - 0.25 čaša (za punjenje)
- sol - 1 štipaljka (za punjenje)
- krem sir - 120 grama (za glazuru)
- šećer u prahu - 1 staklo (za glazuru)
- maslac nesaletan - 0,25 Staklo (za glazuru)
- ekstrakt vanile - 0.5 kašike (za glazuru)
- jaje - 1 komad (za testo)
1. Napravite testo. Miješajte mleko i puter u posudu. Grejanje smeše u mikrotalasnoj pećnici sve dok se ulje ne stopi, od 30 do 45 sekundi. Sipajte masu u veliku posudu. Dodajte 1 šolju brašna, šećera, jaja, kvasca i soli. Pobijte sa mikserom pri maloj brzini 3 minuta. Dodajte dodatnih 2 1/2 čaše brašna. Pobijte na maloj brzini. Ako je testo vrlo lepljivo, dodajte više brašna. Stavite testo na lagano floured radnu površinu. Gnježite oko 8 minuta. Možete takođe koristiti kuku za testo. Formirajte loptu iz testa. 2. Posuti posudu biljnim uljem. Stavite testo u posudu i uvalite ulje. Pokrijte plastičnom omotačem, a zatim kuhinjskim peškirom. Dozvolite da se podigne na toplom mestu oko 2 sata, sve dok se ne udvostruči. Za pripremu punjenja mešajte smeđi šećer, cimet i ščepč soli u srednjoj posudi. Stavite testo na radnu površinu. Izvući pravougaonik dimenzija 27x37 cm. Podmazati testo maslacom, ostavljajući granice 1 cm na ivicama. Potopite ravnomerno punjenje. 3. Provucite testo u rolni, postavite šav na površinu i isečite ga u rezinu sa 18 čvorova (svaka oko 1 cm širine). 4. Posuti s uljima dva oblika za pečenje. Stavite peciva u obliku, pokrijte kuhinjskim peškirom i pustite da se podignu na toplom mestu 40-45 minuta, sve dok se ponovo ne povećaju u zapremini skoro dva puta. Stavite obrasce u sredinu pećnice i pecite bundeve na 190 stepeni do zlatno braon, oko 20 minuta. Uklonite iz rerne i ostavite da se ohladi 10 minuta. 5. Pripremite glazuru. Pomešajte krem sir, šećer u prahu, ekstrakt putera i vanile u srednjoj posudi. Pobijte s mikserom sve dok ne bude glatko. Podmazati gotove peciva sa zaleđivanjem. Postavljajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
Usluge: 6-8