- mleko - 4 čaše
- Maslac - 2 kugla
- šećer - 1 staklo
- suvi kvasac - 4 kašičice
- brašno - 9 Stakanov
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- soda - 1 kašičica
- sol - 1 st. kašičica
1. Kombinujte 4 šolje mlijeka, 2 štapića jaja i šećer u velikoj ponijeti. Donesite do vrelice. Kada je smeša topla (ali ne i ključanje), uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi, oko 30-45 minuta. 2. Dodajte kvasac i 3 šolje brašna. Obrišite u mešavinu mleka, pokrijte i pustite ga da stoji 1 sat. 3. Nakon 1 sata dodati prah za pecivo, soda, so i 1 čašu brašna. Obrišite na homogenu konzistenciju. 4. Podijelite testo na pola, stavite na brušene staklene površine. Snježite testo 8-10 minuta, zatim oblikujte posudu, pokrivajte ručnikom i pustite ga na toplom mjestu 30-45 minuta. Ponovite istu sa drugom polovinom testa ili sačuvajte za kasniju upotrebu. 5. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni. Melite 2 štapića maslaca u sudu. Sipajte testo debljine 1 cm. Urezati u šolje prečnika 2,5 cm. 6. Zatim preklopite šolje na pola i stavite ih na tačku za pečenje, ravnu stranu dole. Lagano pritisnite. Ponovite sa ostatkom testa. Pokrijte ručnikom i pustite da stojite 30 do 45 minuta. Isperite buns 15 minuta. Uklonite iz pećnice i služite odmah.
Usluge: 36