Borsch sa kiselinom

Druga verzija ukusnog borsh prisustva u borsch cabbage i salamuri od nje značajno povećava količinu vitamina u ovom jatu. Uprkos činjenici da je sa pripremom ovog borshta da skineš, rezultat je vredan toga. Pripremite borsht, obično na čorbu goveđih rebara, ali možete koristiti rebra drugih životinja (svinjetina, ovce). U postu ovo jelo priprema se na vodi, bez dodavanja mesnih sastojaka.

Druga verzija ukusnog borsh prisustva u borsch cabbage i salamuri od nje značajno povećava količinu vitamina u ovom jatu. Uprkos činjenici da je sa pripremom ovog borshta da skineš, rezultat je vredan toga. Pripremite borsht, obično na čorbu goveđih rebara, ali možete koristiti rebra drugih životinja (svinjetina, ovce). U postu ovo jelo priprema se na vodi, bez dodavanja mesnih sastojaka.

Sastojci:

• Cveće 1 kom.
• Krompir 2 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Luk na 1 kom.
• Kupus belo kiselo 200 g
• Govedina na kosti 500g
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
• Česen 1 karanfilić
• Zaliv list 1 kom.
• Pepper crni sa graškom 7 kom.
• Salt 1 tsp.
• Sauce paradajz začinjeno 2 tbsp. l.
• Slani rastvoru 100 ml

Upute

• Korak 1 Da biste pripremili borsh, potrebno je da uzimate goveđe rebra, repu, kiselinu, crni luk, šargarepu, krompir, paradajzno pire, salate kupusa, biljno ulje, začine.
• Korak 2 Preseći rebra na komade.
• Korak 3 Zalijevati rebra hladnom vodom i kuvati dok se ne kuva. Meso treba biti mekano.
• Korak 4 Očistiti repu i procepati na grubim grudima.
• Korak 5 Stavite repu u duboku tvar, dodajte sos od paradajza, malo biljnog ulja i slanog kupusa.
• Korak 6 Sipati cveklu hladnom vodom tako da ga blago pokriva. Spržite tiganj i isperite do mekog.
• Korak 7 Odlepite luk i fino isecite.
• Korak 8 Postavite luk u tavanu sa zagrejanim biljnim uljem i pržite do zlatnog.
• Korak 9 Korenje čiste i trljajte na grubim grudima.
• Korak 10 Stavi šargarepu na luk.
• Korak 11 Pokrivajte tanjir sa poklopcem i ugasite dok se šargarepe ne meke.
• Korak 12 Dodajte dobro pripremljenu kiselu kiselinu i malo vode za povrće.
• Korak 13 Zamrzavajte povrće mekoću kupusa, periodično sipajte vodu i biljno ulje.
• Korak 14 Peel krompir i isecite na male rezove.
• Korak 15 U kuvanju, rađajte krompir i kuvajte ga sve dok ne bude mekano.
• Korak 16 U bujonu sa krompirom stavite zavijen kupus i kupus sa lukom i šargarepom, dodajte so po ukusu, dodajte papriku i lovoriku.
• Korak 17 Kvar borshta na vrlo niskoj vrućini 5-7 minuta. Uklonite listove lova iz pripremljenog borsha. Kada servirate, dodajte zdrobljeni beli luk i pavlaku. Ako je potrebno, tonirano sa kuvano cveklo trlja na finoj grudi.