Spremni smo da vam ponudimo tri recepata. Naoružani sa malo slobodnog vremena i pripremite se za kuvanje.
Mi kuvamo supu grah
Nažalost, ne svi vole supu od graška graška. Ali bez sumnje ovo je vrlo korisno i ukusno jelo. Naročito postaje relevantno tokom perioda posta, jer je u ovom trenutku veoma bitno uključiti u vaše prehrambene proizvode porodice stabla.
Sastojci:
- Grah
- Krompir
- Šargarepa
- Luk
- Začini: lovorni list, biber, kopra, sol
- Biljno ulje
Ovu supu ćeš kuvati dva sata, zato treba vremena i inspiraciju.
Počnimo da kuvamo:
Prethodno, morate da namočite grašak. Uradite to bolje noću. Da biste to uradili, uzmite jednu čašu graška, popunite ga pokrivačem za vodu i ostavite da pukne. Ujutru možete započeti kuvanje.
- Slikujte fino dve srednje sijalice.
- Odrežite jednu veliku šargarepu.
- Zagrejati tepih, uložiti ulje u njega i pržiti luk sve dok ne bude providan. Obavezno ga mešajte, u suprotnom može da izgori. Dodajte šargarepu i pržite još 10 minuta.
Supa od graška - Grah se opere, preklopi u tepihe, sipati vodu i zapaliti. Biće kuvan najmanje sat i po.
- Kada se grašak pripremi, dodajte pečenje šargarepe i luka na njega.
- Dodajte začine i ponovo dovedite u vrelinu.
Ako želite postići nežniju, jedinstvenu konzistenciju, završite gotovu supu sa blenderom. Možete ga poslužiti bijelim krupnim kruhovima, koje možete sami napraviti.
Kuhanje leđa Shchi
Ovo je prilično stari recept, koji zahteva posebno pažljiv pristup i puno vremena. Kuvanje traje oko 4 sata, ali rezultat je vrijedan.
Sastojci:
- Sauerkraut
- Sušene bele pečurke
- Luk
- Šargarepa
- Biljno ulje
- Začini: so, biber
Priprema je prilično jednostavna, naročito ako pratimo naša uputstva.
- Prvo ćete razumjeti sa kupusom, biće vam dovoljno 700 g. Može se presecati prevelikom, pa ga učiniti manji, staviti ga u gusku, napuniti biljnim uljem. Dodati pola čaše vode, zatvoriti poklopac i staviti pećnicu dva i po sata. Temperatura u pećnici ne bi trebalo da bude iznad 130 stepeni.
- Sada nastavite na sušene bele pečurke, treba ih najmanje 50 g. Sipajte ih kuhanjem vode 30 minuta. Posle toga kuhajte na vrućoj temperaturi oko sat vremena. Kuvajte pečene pečurke i isecite na parče. Ne izlijejte juho, nego naprskajte.
- Sijajte luk i korenje fino. Zagrejati tepih, dodati biljno ulje i pržiti.
- Zatim dodajte pečurke i ponovo spržite oko 15 minuta.
- Pečurke, šargarepa i crni luk se mešaju sa kupusom i popunite ga sa bujnom bujnom. Pripremite se na peć, pripremite supu još pola sata na malom vatru.
To je sve, supa su spremna i možete ih poslužiti svojim najdražim. Najbolje prije serviranja, dodajte malo belog luka i potresite fino sjeckanim koperom. Ako želite učiniti ih hranljivijim, možete dodati biser grudnjak ili krompir.
Lenten supa sa pasuljem
Uprkos činjenici da se ovaj borsch pije na povrću, vrlo je ukusan i ukusan. Za njegovu pripremu, uzmite:
- Sveži šampinjoni
- Kupus
- Šljunak
- Krompir
- Cveće
- Luk
- Šargarepa
- Pasulj
- Paradajz pasta
- Šećer, biber, biljke, so
- Biljno ulje
Pre nego što počnete da pripremate, imajte na umu da se pasulj mora napuniti vodom i ostaviti preko noći.
- Ujutru stavite zrno u vrelu vodu u kojoj je bila infuza celu noć. Kuvajte ga najmanje sat vremena dok ne postane mekana.
- Uzmite pasulj i kuvajte u istoj brozgi dva krompira, posećena u šipke
- Rezani luk i šargarepu fino i pržite u biljnom ulju u tiganju. Zatim dodajte paradajz pastu i malo ga zalepite.
- U drugom posudu, skupljajte malo više šargarepe zajedno s repom, prethodno presečene na tanke trake. Takođe isečite suve šljive i dodajte u ponev. Ispusti malo.
- Dodajte oba pomfrika u čorbu u kojoj se krompir priprema.
- Isecite 200 g svežih šampinjona i pržite ih sa lukom. Dodajte u supu.
- Takođe stavite kuvani pasulj u tepihe, sezonite sa začinama i kuvajte malo na niskoj vrućini, najmanje 10 minuta.
- Pre serviranja ukrasite fino sjeckanim zelenilom.
Ovo nije samo ukusan, već vrlo originalan recept, jer verovatno retko koristite slane u procesu kuvanja borshta. Dodaje specijalno ukusno jelo, koje ćete sigurno voleti.
Eksperimentišite i uživajte u apetitu!