Mi kuvamo sitni borsch Veoma volim da pripremim borsh. Uvek se ispostavlja da je lepa i ukusna. Zato sam odlučio da provjerim test za multivarku - hoće li biti ukusni borsht ovog čudotvornog lonca. Moje sumnje nisu bile opravdane. Borsht je bio ukusan i mirisan kao i uvek. Jednom rečju, još jednom sam bio uveren da možete da kuvate borshta u multivarijantnom. Njegov rukopis borshta je očuvan. Najvažnija stvar u borshtu je da maksimalno zadržite sve vitamine. Zato sam položio repu na kraju kuvanja. Kupus, tako da ne postane veoma mekan, takođe stavlja poslednju. Drago mi je da podelim ovaj recept s tobom. Bon appetit!
Sastojci:- Luk na 1 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Crveni pasulj 60 g
- Česen 3 zubi
- Slano more 1 tsp.
- Paradajz sok 200 ml
- Cveće 2 kom.
- Bijeli kupus 1 kom.
- Krompir 5 kom.
- Celer koren 200 g
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Šargarepa 1 kom.
- Voda je kuvala 1200 ml
- Korak 1 Da biste pripremili borsht u multivarku, potrebno je da uzmete: maslinovo ulje, crni luk, korenje, korijen celera, slatka paprika, krompir (srednje veličine), korijen celera, 1/2 pasulj multistakan, kupus (mala glava), beli luk, 2 mala), paradajz sok (domaće), kuvana vrela voda, so.
- Korak 2 Potopite pasulj. Ranije vri.
- Korak 3 Na dnu čaše multivarki (imam Panasonic multivarka) pour 2 tbsp. l. maslinovog ulja.
- Korak 4 Lupati luk, iseckati na male kockice.
- Korak 5 Rešite šargarepu. Dodajte u luk. Stir.
- Korak 6 Očistite korijen celera. Isecite na male kocke. Dodajte u povrće. Stavite posudu u multivarku. Zatvorite poklopac. Omogućite režim kuvanja "Pečenje". Podesite vreme na 15 minuta. Omogućite "Start".
- Korak 7 U međuvremenu, kuvati preostalo povrće: predkuvanog pasulja; oprati, oljuštiti i sjeći krompir; oprati, očistiti i sjeći na tanke delove slatkih paprika.
- Korak 8 Dodajte pripremljeno povrće u činiju multivarijantnog.
- Korak 9 Dodati posudu multivarke u povrće 1 litar vrele vode. Zatvorite poklopac. Uključite režim kuvanja "Kaljenje". Podesite vreme na 40 minuta. Omogućite "Start".
- Korak 10 U međuvremenu, pripremamo obuću za borsh. Da biste to uradili, potrebno je uzeti maslinovo ulje, sok od paradajza, premlatati repu tankom kratkom šipkom, fino iseckati beli luk.
- Korak 11 Na dnu šprice pijte maslinovo ulje 1 tbsp. l, dodajte seckanu repu i beli luk. Spustite spor. Držite, mešajte, 5-7 minuta.
- Korak 12 Dodajte paradajz sok. Donesite do vrelice. Uklonite od toplote.
- Korak 13 Kupus od kupusa. Fino iseckati koper.
- Korak 14 Nakon signala, otvorite multivark. Dodajte punjenje goriva. Stir. Sol.
- Korak 15 Dodajte kupus i zelenilo. Popuniti vrelu vodu sa 200 ml. Zatvorite poklopac. Uključite režim kuvanja "Kaljenje". Podesite vreme na 20 minuta. Omogućite "Start".
- Korak 16 Nakon signala, isključite multivark. Otvorite poklopac. Borsch je spreman. Dodajte so po ukusu. Pažljivo uklonite posudu iz multivarke.
- Korak 17 Zaliti borsh u keramičku posudu. Služite toplo za večeru. Za borsh može dodati pavlaka, beli luk ili zeleni luk, pampuški.