- Svinjski vrat - 2 kilograma
- luk - 1 kilograma
- voda 1,5 litara
- sirće - 3 st. kašike
- soli - 2 predmeta. kašike
- šećer - 2 komada. kašike
- Mliječni crni biber - - Po ukusu
- mesni dodaci - - Po ukusu
1. Pre svega, svinjetinu vratimo na srednje dijelove. Pokušajte da ne ostavite previše masti na mesu. 2. Onda očistimo luk. 3. Luk keksa za ovu verziju kuhinjskog šišavog šišanja se fino rezane ili ga isecemo u procesoru hrane. 4. Posuti svinjetinu sa biberom i sorom, jer možete sapuniti šišmiš sa različitim gotovim mesnim začinićima. Meso punite smešom vode i sirćeta. 5. Mešajte sve sastojke u sudu. Šiški ćevap treba marinirati najmanje 4 sata, ali bolje je ostaviti to za noć. 6. Pripremamo ravne rampe. 7. Gurniramo svinjetinu na kiselinama. 8. Ispržite svinjski šiš ćevap na vrućem uglu koji periodično okreće ražnju. 9. Priprema šišavog kebaba traje oko 40 minuta - sve zavisi od vrućine i veštine kuvara :) Bon appetit!
Usluge: 4