- pileće grudi - 6 komada (180-210 g)
- javorni sirup - 1/2 šolje
- soja sos - 1/4 čaše
- sok od ananasa - 1/4 čaše
- ananas - 1/2 komada
- jalapeno - 2 komada
- mali paket cilantra - 1 komad
- mala crvena sijalica - 1 komad
- pirinač sirće (ili bijeli sirće) - 1 kašičica
- šećer - 1 st. kašičica
- sol - 1/2 čajne žličice
- crni mljeveni biber - po ukusu
- limenke prženih pasulja - 2 komada
1. Ako koristite drvene ražnjeve, budite sigurni da ih potopite u vodu nekoliko sati. Isecite pileće grudi u rezine i gurnite ih na ražnju. 2. Mješavajte javorni sirup, sojino sosu i ananasov sok u malom posuđem. 3. Dodajte ga na vrelo, a zatim smanjite toplotu do sredine i kuvate dok se tečnost ne smanji za oko četvrtinu. Smiri se. 4. U malu posudu isecite rezani ananas, seckani jalapenos, seckani cilantro, sirazan crveni luk, sirće, šećer, sol i crni mlet paprike. Stavi salsu na stranu. 5. Pržite pileće šišavke na roštilju, mastite na kraju pripreme s javorjevim sosom. 6. Stavite gotove pileće šišavice na jelo. Salsu stavite na vrh i odmah poslužite sa prženim pasuljima.
Usluge: 8-10