Ishrana Dr. Atkinsa je jedna od najefikasnijih i najbržih. Njegova osnova je ograničenje potrošenih ugljenih hidrata. Većina holivudskih zvezda koristi ovu dijetu - Jennifer Lopez, Renee Zellweger, Jennifer Aniston i mnogi drugi.
Postoji nekoliko namena koje vodi Dr Atkins dijeta. Navedimo glavne ciljeve ishrane: prebacivanje metabolizma na sagorevanje masti (drugim rečima, pošto ključni izvor energije za život tela koristi unutrašnju masnoću), stabilizaciju i kasnije održavanje konstantnog nivoa šećera u krvi, otklanjanje zavisnosti od različitih vrsta hrane i otkloniti zavisnost od raznih slatkih jela.
Opis ishrane Atkins
Ova dijeta je zaista revolucionarna i podeljena je na dvije glavne faze - podrška i smanjenje. Tokom redukcione faze, koja traje dvije sedmice, osoba menja metabolizam, odnosno razvija se navika za nutricionu metodu ishrane. Tokom faze podrške postepeno se postiže željena telesna težina, kao i njegovo dalje održavanje na potrebnom nivou, dok se ne primenjuje gomilanje nutritivnih ograničenja. Ako dođe do ponovnog povećanja telesne težine, onda ceo dijetalni ciklus mora prvo biti završen, odnosno, prvo, redukciona faza, a potom faza podrške.
Osnovna pravila dijete dr. Atkinsa:
- Za dan morate jesti ne više od 20 grama ugljenih hidrata.
- Stroga zabrana upotrebe proizvoda koji nisu na dozvoljenoj listi.
- Neophodno je jediti samo sa stvarnim osećajem gladi, dok hrana nije ograničena u kaloričnom sadržaju i količini. Unošenje hrane mora biti završeno kada dođe do osećaja zasićenosti. Važno je napomenuti da ne možete prebiti vaš stomak na neuspeh. Ako postoji osećaj gladi, ali nema vremena za miran obrok, onda je moguće koristiti mali broj bilo kog proizvoda koji je na listi dozvoljenog.
- Isključenje od ishrane povrća, voća, žitarica i njihove ishrane, sa velikim sadržajem skroba. Isključenje iz ishrane slatkiša.
Proizvodi koji se mogu konzumirati u neograničenim količinama:
- Meso poljoprivredne goveda i divljači, kao i proizvodi od njega - kobasice, slanina, šunka i dr. Važan i obavezan uslov je odsustvo ugljenih hidrata u ovim proizvodima.
- Bilo koje meso peradi.
- Bilo koje meso ribe.
- Jaja koja se mogu apsolutno pripremiti na bilo koji način.
- Gotovo svi morski plodovi, koji imaju nizak sadržaj ugljenih hidrata.
- Sire sa sadržajem ugljenih hidrata.
- Bilo kakva pečurke.
- Povrće i zelenilo - redkvica, krastavci, kineski kupus, zelena salata, komarac, paprika, peršun, celer, taragon, masline, beli luk, redkvica, ruzmarin, origano, biber, đumbir, bosiljak, paprika, timijan.
- Prehrani salata, koji se sastoje od biljnih ulja uz dodatak limunovog sokova ili sirćeta, kao i malu količinu začina.
- Od pića: nesladeni biljni čaj, mineralna i pića voda, kao i pića koja su zaslađena zamjenom šećera koji ne sadrže ugljene hidrate.
- Svako prirodno biljno ulje. Prednost daje maslinama, orahu, suncokretu i soju. Biće optimalno ako se ulja ne rafinišu, a takođe se dobijaju hladnim presovanjem.
- Masti životinjskog porijekla, mogu uključiti i masti, prirodno puter.
Proizvodi koji se mogu konzumirati u manjim količinama:
- Jajce, tikvice, razne vrste kupusa, špargle, spanać, luk, paradajz, artičoke, zeleni grašak, mladi bambusi i avokado.
- Kisela pavlaka, koja se koristi kao obrok salata.Ne treba napomenuti da je neophodno uzeti u obzir sadržaj ugljenih hidrata u pavlaci i uključiti ga u izračunavanje dnevne stope.
- Zamene za šećer. Međutim, neophodno je isključiti one čije ime završava u "-OSA", uključuju - saharozu, fruktozu i tako dalje.
- Alkoholna pića su dozvoljena samo u drugom faziditu, a sadržaj ugljikohidrata mora biti uzet u obzir.
Ako analiziramo listu proizvoda koje nudi dr. Atkins, onda možemo zaključiti da je veoma opsežna. Ako osoba ima određene kulinarske vještine, ova nova dijeta neće stvoriti nikakve značajne neugodnosti. Čovek može da posluži takvom dijetom u prilično ugodnim uslovima, ali će tokom dve nedelje moći da kuva ne samo ukusna, nego i srdačna jela.
Opšti zahtevi, neophodni ako pratite ishranu doktora Atkinsa.
U životu ishrane potrebno je uzimati multivitamine koji sadrže minerale i elemente u tragovima. Kontraindikacije za takvu ishranu su trudnoća, dojenje i dijabetes melitus. Ako imate povišene nivoe holesterola, takva dijeta se ne preporučuje. Stoga, pre nego što počnete sa ishranom doktora Atkinsa, potrebno je da dobijete lekarski savet.
Vredi napomenuti da većina profesionalnih dijetetičara nedvosmisleno ne odnosi na takvu dijetu. Mnogi lekari su uvereni da ako neograničeno konzumirate masnoće i proteine, ali uz to u potpunosti odbijaju ugljene hidrate, onda sve ovo može da izazove neprijatne posledice i postane veoma opasno po zdravlje.
Međutim, praksa pokazuje da je dijetetičar Atkins nisko-kalorija, što dovodi do značajnog smanjenja telesne težine, u prosjeku od 5 do 8 kilograma u trajanju od dvije sedmice. To su rezultati zabeleženi u mnogim slučajevima korištenja dijetetske Atkins. Zbog toga, uprkos prigovaranju drugih doktora, ishrana Atkins je veoma popularna u zapadnim zemljama. Neke dobro poznate ličnosti šou biznisa otvoreno tvrde da zahvaljujući ishrani dr. Atkinsa, oni izgledaju uzbudljivi.