Kestenski med nije samo ukusni desert, već i alat sa mnogim korisnim osobinama. Koristi se za lečenje i prevenciju različitih bolesti.
Kestenski med ima specifičan lagan tart ili gorkog ukusa, za razliku od bilo kog drugog meda. Kestenova sorta meda se može razlikovati tamno smeđom bojom. Ima laganu aromu. Ovaj kestenski med se dobija u malim količinama. Najverovatnije je to zbog kratkog perioda cvetanja kestena. Za razliku od drugih biljaka koje pčele koriste za sakupljanje meda, kesten cveti samo dvije do tri nedelje. Pored toga, kesten ima ograničeno područje rasta. U našoj zemlji, kesteni su česti na obali Crnog mora, u srednjem pojasu iu nekim regijama Kavkaza.
Medeni kesten može dugo zadržati svoj oblik tečnosti, duži od drugih vrsta meda. Ali, naravno, pod uslovom da je stvarno. Pod imenom "kesten" proizvođači vrlo često pokušavaju da prodaju heljda med ili mešavinu prirodnog meda sa spaljenim šećerom. Prema tome, pri izboru meda, morate biti izuzetno oprezni.
Korisna svojstva meda kestena poznata su mnogim.
Korisna svojstva.
- U poređenju sa drugim vrstama meda, kest ima izražene baktericidne osobine. Zbog toga je neophodno za prehlade, tonzilitis, kao i za lečenje rana, rezova, abrazija i opekotina.
- U narodnoj medicini medeni kesten se koristi za lečenje astme, bronhitisa i drugih bolesti respiratornog sistema.
- Ima antiinflamatorni i anti-edematozni efekat, značajno poboljšava apetit i sekretažu žuči.
- Medeni kesten se koristi za bolesti poput varikoznih vena, tromboflebitisa, ima blagotvoran efekat na kardiovaskularni sistem. Kod redovne upotrebe, med kestena može normalizovati krvni pritisak.
- Med je vrlo efikasan u lečenju hronične upale genitourinarnog sistema, kao i bubrega.
- Kao što pokazuje medicinska praksa, kestenski med ima svojstva korisna za digestivni sistem. Kod peptičnog čira gastrointestinalnog trakta, kestenski med se koristi kao dodatni tretman.
- Pored toga, lekari preporučuju jesti med kostiju za različite bolesti jetre.
- Treba napomenuti da je, pre svega, kesten med vredan prehrambeni proizvod sa specifičnim svojstvima. Na primer, zbog složenog hemijskog sastava je efikasan restorativ za ljudsko telo.
- Osim toga, med ne iritira sluznicu digestivnog sistema, brzo i lako apsorbuje telo, brzo oslobađa energiju sadržanu u njemu. U ovom slučaju, šećeri sadržani u kestenskom medu lako se obrađuju bubrezima.
- Korisna svojstva meda takođe treba da uključe blagotvorno dejstvo na centralni nervni sistem čoveka. Redovna upotreba meda u ishrani ima pomirljiv efekat, a ne negativno utiče na bilo koji drugi organ. Koja je glavna razlika između prirodnog sedativa i medicinskog proizvoda sa hemijskim sastavom.
- Kestenski med u dijetetskoj ishrani je obavezivanje harmoničnog razvoja deteta.
- Antimikrobna svojstva meda ove sorte u odnosu na neke vrste mikroorganizama su dokazana.
- Medeni kesten je odličan proizvod za ljude koji se preporučuju za poboljšanu ishranu. Zbog lako svarljivosti meda, to je vrijedna dijetetska hrana.
Primjena meda kestena u kuvanju.
Kesten med se široko koristi u kuvanju. Ali u procesu kuvanja nije potrebno zagrevati med iznad 60 stepeni, jer se korisna svojstva meda mogu izgubiti. Kesten med savršeno dopunjuje kašu: heljda, ovsena kaša, pirinač, prosa, poboljšavaju njihov ukus i korisne osobine. Med služi za ukrašavanje i dopunjavanje raznih deserta: kolači, kolači, razne kolači, sladoled.
Vrijedno je zapamtiti da redovna upotreba meda kestena značajno povećava imunobiološku aktivnost organizma, čineći ga manje podložnom različitim infekcijama, au slučaju infekcije pomaže brže i lakše rješavati ih.
Međutim, postoje i oni ljudi čija je upotreba meda kontraindikovana. Pati od idiosinkrazije - povećana osetljivost na komponente meda. U slučaju upotrebe, oni imaju svrab, urtikariju, runni nos, glavobolju, razne vrste gastrointestinalnih poremećaja. U takvim slučajevima, upotreba meda je moguća nakon konsultacije sa lekarom i umereno. Takođe sa oprezom treba koristiti kestenski med za ljude sa dijabetes melitusom
Neki veruju da bi upotreba meda sa scrofulom trebalo ograničiti ili čak biti isključena. Ovo je pogrešno shvatanje. Upotreba meda, posebno kestena, ubrzava oporavak pacijenta.
Pažljivo, dajte medu djeci sa alergijama.
Što ranije osoba pokušava da medu i počne da je jede, to će više dobiti zdravlje.
Ako ste slatki zub, med je divan i ukusni desert zaslužan za vašu pažnju.
Kestenski med je izbor raznih gurmanih i običnih ljudi.