Jelo od Engleske jaja u Škotskoj je divno staro jelo koje je preživelo do danas. Od tada je jelo ostalo nepromenjeno. Unutrašnje, kuvano jaje, mleveno meso, koje još uvek kuva govedinom, svinjetinom, živinom, ribom, au ratnim godinama, u Engleskoj, kuvano pirećim krompirom. Ovo je univerzalna snack koja se može služiti i toplom i hladnom, sa različitim sosovima. Pogodan je za večeru i piknik, a takođe će izgledati odlično na svečanom stolu.
Sastojci:- Jaja prepelice 10 komada.
- Govedina minced 200 g
- Česen 1 karanfilić
- Senf 1 tsp.
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Jaja piletina 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano ulje 200 ml
- Salt 2 g
- Korak 1 Da biste pripremili jaja u Scotch-u, potrebno je da uzmete: jajna prepelica, mleveno goveđe, beli luk, senf i drobnjak.
- Korak 2 Ukopi se u strma i čista jajna prepelica. U mleveno meso, dodajte zdrobljene česneće, kašičicu senfa i so po ukusu.
- Korak 3 Napravite mleveno meso iz mlevenih mesa, stavite jaje na sredinu i okrenite loptu. Kugla za meso se ubrzava u bobnu od pileće jaje i rolne u drobnjačima.
- Korak 4 Pripremljene kugle za meso sa punjenjem jaja, u roku od 1-2 minuta sipajte u vrućem ulju do zlatne boje. Pohovana jaja u Škotskoj sušena su od viška ulja na papirnom peškiru. Servirati i služiti za stolom.